[小点儿的厨房妈妈TB]茄子遇上牛五花，再有豪华版蒜蓉酱作陪，分分钟秒杀夜市烧烤摊( 二 )

【[小点儿的厨房妈妈TB]茄子遇上牛五花，再有豪华版蒜蓉酱作陪，分分钟秒杀夜市烧烤摊】

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调好的状态如下，颜色还挺漂亮的。
肉一定要炒熟，因为茄子烤起来很快。

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倒入碗中备用。
用这个直接拿来拌饭其实也挺好吃的。

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第四步：因为要在烤箱里烤，所以在烤盘里铺上一层油纸，把茄子并排放在上面，然后用汤匙舀出炒好的酱料仔细地放进去。

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如果喜欢，还可以在上面放上一点干酪。
家人一看说你怎么胡乱吃，我告诉他这不是我的创意，而是再复制餐厅菜时，却又说看着倒挺不错。

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第五步：烤箱提前按180度预热，好了放进去烤大约10分钟就可以。
这个是傻瓜版烤香，智能型上下度都可调的可以参考这个温度进行设置。

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烤箱的规格各个家庭都不一样，所以不要因为转了10分钟就不管了，要确认中间烤好了没有。
第六步：撒点欧芹粉装饰一下。

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另外，上面也提到过，如果大人们要吃的话，可以放点辣味。

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时间到，就可以吃了。如果是成年人吃，就直接拿起来大快朵颐吧，但孩子们也一起吃的话，最好切成适合孩子吃的尺码。对了，烧烤一般都要放孜然粉的，但这样在肉酱里放上奶酪烤着吃，则是豪华版的一种吃法不是吗，哈哈。尤其孩子比小菜吃得还要多还要好。

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做成简单的夜宵零食固然好，但这道菜作为客人的招待菜和宴会菜也毫不逊色，作为啤酒和红酒的下酒菜也很适合呢。

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现在天气已经变暖，越来越热，烤味也可以吃起来了，好美！
好了，今天的这道牛肉洋葱芝士干酪酱烤茄子我们就分享到这里了，这是一道餐厅菜的复制与完美还原。
如果你不喜欢这种风味，那就改成传统的孜然味烤茄子吧，家里做就是任性，不管怎么来家人觉得好吃就行。