搜狐新闻：几个超级好吃的家常菜，简单易学，吃了都说好吃，保准家人都喜欢

红烧排骨

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用料：凉水适量、开水适量、排骨500g、葱白1根、香叶2片、姜一小块、蒜4瓣、桂皮1块、大料1块、盐1小勺、冰糖适量、酱油1勺、食用油1勺做法：1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分蒸发2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇洁净后，将排骨捞出备用4.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色6.放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜8.汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘

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手撕茄子做法1、茄子洗洁净去掉两端，切成均匀的长段2、茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟3、捣蒜泥4、葱姜切末、小米椒切圈5、生抽、醋、盐、糖调汁儿6、蒸好的茄子略微冷却后用手撕成长条摆在盘中7、将调好的汁浇在茄子上，葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面香菇山药炒肉片

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食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。做法：1.里脊肉切肉片参加，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。 2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。 3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。 4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。 5.底油放入香菇、山药翻炒。 6.参加生抽、糖、盐。 7.淋入少量冷水翻炒顷刻，再放入青椒。 8.倒入肉片翻炒均匀，即可清炒芦笋虾仁

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食材：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱做法1、用少量盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。 2、芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。 3、姜切丝，葱切段。 4、炒锅烧热放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出丢掉。 5、把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒顷刻，加少量盐调味出锅。 #茄子#排骨#生抽收藏
食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。做法：1.里脊肉切肉片参加，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。 2.鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。 3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。 4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。 5.底油放入香菇、山药翻炒。 6.参加生抽、糖、盐。 7.淋入少量冷水翻炒顷刻，再放入青椒。 8.倒入肉片翻炒均匀，即可清炒芦笋虾仁
【搜狐新闻：几个超级好吃的家常菜，简单易学，吃了都说好吃，保准家人都喜欢】食材：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱做法1、用少量盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。 2、芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。 3、姜切丝，葱切段。 4、炒锅烧热放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出丢掉。 5、把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒顷刻，加少量盐调味出锅。