黑皮诺葡萄酒有什么功效黑皮诺葡萄酒需要醒酒吗 _葡萄酒

黑比诺是种植最广泛的 10 种葡萄品种之一。它的味道可想而知。虽然黑比诺葡萄酒的价格略高，但深受消费者欢迎。

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【黑皮诺葡萄酒有什么功效黑皮诺葡萄酒需要醒酒吗】
有些人把黑比诺称为世界上更精致的“红葡萄之后” ，它不仅需要更严格的生长条件，并且需要更严格的酿造条件。然而，黑比诺是种植最广泛的 10 种葡萄品种之一。它的葡萄酒受到了世界各地葡萄酒爱好者的喜爱和钦佩。为什么？这篇文章就让我们一起来看看黑比诺的魅力。
1、黑比诺比赤霞珠早 1000 年。
黑比诺是世界上最古老的葡萄品种之一，比赤霞珠早 1000 年。很多年了。可以追溯到古罗马时期的古老葡萄品种还包括马斯喀特葡萄和蒂莫拉索，这是一种仅生长在意大利皮埃蒙特北部的古老白葡萄品种。此外，近乎灭绝的白葡萄品种 Gouais Blanc 的历史可以追溯到中世纪。
2、黑比诺=灰比诺=白比诺
著名葡萄酒作家杰西·罗宾逊（Jancis Robinson）在《WineGrapes》一书中写道， Pinot Giogio/Gris和Pinot Blanc都是黑比诺的变种，经过基因突变，只表现出外观和颜色的差异。葡萄的DNA基本相同。所以，如果你喜欢黑比诺，那么其他黑比诺家族也应该受到你的青睐。“葡萄品种”由杰西·罗宾逊、朱莉娅·哈丁和何塞·沃亚莫兹合着。
3、德国也是黑比诺的原产地
德国是仅次于法国和美国的世界第三大黑比诺生产国。这里的黑比诺被称为Spatburgunder 。巴登、普法尔茨和那赫都是著名的产区。
4、霞多丽是有黑皮诺的地方
黑皮诺和霞多丽往往是分不开的，俄勒冈州、勃艮第）和智利就是例子。事实证明，霞多丽是黑比诺和白高威之间的杂交品种。这和长相思和赤霞珠的关系是一样的。在长相思生长的地方，赤霞珠表现良好。、波尔多和纳帕谷是赤霞珠和长相思的著名产地。
5、黑色皮革与其他红葡萄酒相比，黑比诺葡萄酒的特点是酒体更轻，单宁含量低。然而，来自勃艮第葡萄园的黑比诺也有大量的单宁，那么酿酒师是如何做到的呢？除了降低产量以获得更浓缩的葡萄风味外，大多数酿酒师还使用一种称为“整串发酵”（WholeBunch Fermentation）的工艺来获得足够的单宁。换句话说，整串带梗的葡萄被压碎、压榨和发酵。这个过程多用于黑皮诺家族葡萄的发酵过程，从酒中提取更多的单宁，单宁就是酒的年龄。要素之一。那些高品质的黑比诺葡萄酒就是采用这种酿造工艺生产的，其陈酿潜力至少可以达到10年。

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