「野果」正在消失”的6种野果，属于纯天然绿色美食，全吃过的人并不多 |美食|酸枣|

“正在消失”的6种野果，属于纯天然绿色美食，全吃过的人并不多！第一种：酸枣，在农村地区有一种是植物枣类的变种，它的果实经变种之后跟我们日常食用的枣类口感有极大的不同。因味道十分酸，被民间称为酸枣。从现在酸枣在市场上或者是农村地区的地位来看，依旧属于一种野生的酸果子。酸枣无论是青涩还是成熟后，口感都没有太大变化，它的酸味阻碍了它的发展，莫说是城里市场，在农村地区都不受欢迎。每年秋季之后，山里的酸枣成熟后也没人采摘，只有小孩子贪玩摘来打闹，偶尔几个喜欢吃酸的拿来打打牙祭罢了，剩下绝大多数果子都是掉落一地没人要，这不是少见现象，而是年年如此烂一地。其实这只是大家不了解酸枣而已，酸枣无论在药用价值上还是营养价值上都不输普通枣类。自去年笔者在老家看到有人到处捡酸枣，据说能卖钱，价格普遍能卖到10元一斤，只要不是烂掉的都能卖。

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第二种：刺梨果，刺梨儿虽然长相“不过关” ，但确确实实是被人们所“爱戴”的，尽管是农民，也十分喜爱刺梨儿。每每从路边经过刺梨儿林，都会把刺梨儿果实采摘回家晾干，泡水或者煮汤喝。拿农民的话说，刺梨儿全身都是宝，尤其是果实，含有丰富的维生素C ，被称为“维C之王” 。其含酸1克左右；总糖量一般4克左右。一般地，刺梨儿的生长范围很广，农村几乎都能见到它的身影，刺梨为野生小灌木， 4~6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实，收获期不足30天。

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【「野果」正在消失”的6种野果，属于纯天然绿色美食，全吃过的人并不多】第三种：野荔枝，这种生长在大山里的植物，它的名称就是野荔枝，这种植物所结出来的果子却是很像荔枝，那它是一种什么样的果树呢？其实野荔枝是常绿小乔木或灌木，是无患子科、荔枝属的一种植物，小时候去大山里的时候，总是可以见到野荔枝，刚开始就觉得它挺奇特的，后来还会去采摘它的果子，一下子就采摘了一箩筐，想想都很有趣，可能有不少的花友跟我一样，也采摘过它所结出来的果子。刚才我们已经提到过了，它是一种常绿小乔木或灌木，所以植株具有较强的生命力，大部分的野荔枝高度在4米左右，有些能够生长到12米，植株的叶片对生，叶柄比较短，花期6~7月，头状花序近球形，约由55~80朵花聚集而成，直径约1厘米。
第四种：拐枣，亦称桔扭，土话“积积” ，不成熟是苦涩，成熟后很甜，晾干后风味更佳，准确地说，拐枣的可食用部位并不是果实，而是连接着果实的“果柄” ，也叫“果序梗” 。到了秋天，拐枣的肉质果序轴会变得明显膨大，并且呈扭曲状，由于里面储存了大量糖分，吃起来香甜如蜜，尤其是经霜打过后的拐枣味道别说有多美了，想想都流口水。
第五种：野果是来自于农村的8月瓜，顾名思义这种结果他就是在八九月份逐渐成熟而在这时对于农村的小孩来讲，像这种纯天然的美味是绝对不会放过的，所以自然会和自己的小伙伴们一起到山里边儿去采摘这种野果子吃但在挑选时一定要注意，一般只有那种表面上已经裂开了菜，那才算是已经彻底熟透的了，吃起来的味道也是最好的。

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第六种：甜槠，小时候经常去山里捡，炒熟后比板栗还好吃，现在已经不多见了,它叫甜槠，甜槠虽说可以生吃，但大家一般都不会生吃，一来比较浪费，二来生吃的话它或多或少还带有一丝涩味，最好还是像板栗一样，用刀划个小口，炒熟或者蒸熟吃。当然，炒熟了味道是最好的，又香又甜，里面的淀粉含量高，还兼有一丝粉糯的口感，比炒板栗还好吃，所以民间还把甜槠称作茅丝栗、丝栗、甜锥等。甜槠属于真正的野生坚果，有着天然的山野味道，经炒熟后，它里面的那一丝涩味也消失不见，真正属于纯天然绿色美食。 “正在消失”的6种野果，属于纯天然绿色美食，全吃过的人并不多！