「小赵老师谈养生」它被称为''天然的抗生素'',价格几块钱一斤,杀菌效果比大蒜还厉害! 春意渐浓

春意渐浓，万物复苏，但是春天在带来生机的同时，也是各种细菌猖獗的时候。加上气温不稳定，天气多变，早晚温差大，身体在面对天气的变化万千,有的时候就很难适应这样的状态,抵抗力较弱的情况,还是需要多加保护自身的.增强抵抗力可以吃一些杀菌的蔬菜,比如:蒜苔.它的好处和功效是很多的,今天就为大家介绍一下吧

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“天然抗生素”常吃好处多
虽然蒜苔一年四季都有，但它大量上市的季节就是四、五月份，其他时间的蒜苔主要是靠冷藏保鲜的。蒜苔不仅是家常美味，中医认为它性温，具有温中下气、补虚、调和脏腑的功效，而且有助于升发阳气，非常适合春季食用。现代营养学研究也发现，它具有杀菌、消炎等多种功效。
第一:润肠通便
蒜苔中的膳食纤维含量是大蒜的2倍，丰富的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，可帮助改善便秘问题。
第二:杀菌防感冒
蒜苔被称为“天然抗生素” ，它含有丰富的大蒜素，对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，常吃有助于抵抗细菌，预防感冒。
第三:辅助控脂
蒜苔中的维生素C含量是大蒜的4倍左右，有助于控脂、预防血栓形成，保护心脑血管。另外，膳食纤维也有助于减少肠道对于胆固醇的吸收。

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蒜苔挑选有秘诀:
蒜苔有粗有细，主要和它的营养体大小有关，对它的营养价值影响不大，您可以根据自己的口味偏好购买。
现在正是蒜苔上市的季节，怎么挑出新鲜的好蒜苔呢？最简单直观的方法就是看颜色。新鲜的蒜苔上面是深绿色，底部呈淡绿色。
【「小赵老师谈养生」它被称为''天然的抗生素'',价格几块钱一斤,杀菌效果比大蒜还厉害!】而失去水分的不新鲜的蒜苔，整体颜色都比较淡，底部甚至发白，顶部的苔苞摸起来没有弹性。家常的蒜苔竟然这么好，多种有益元素的含量比大蒜还高！春季吃它正应季，不妨多买一些吧！

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