前几天喝酒,有人问这个保鲜膜是干什么用的
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大概经常喝葡萄酒的朋友也发现,有些葡萄酒的瓶身周围确实有一层保鲜膜,这在比较昂贵的上市酒厂或葡萄酒中尤为常见 。这到底是什么?一层保鲜膜真的能保鲜吗?不,不 。
酒瓶为什么要用保鲜膜包起来?
防止酒标在运输过程中被磨损
大多数酒标是纸质的,在运输过程中很容易磨损 。保鲜膜可以在很大程度上保护酒标不受损坏 。.
避免酒标受潮损坏
酒标可以说是一瓶酒的门面 。它通常包含有关葡萄酒的基本和重要信息(年份/供应商、年份、品种、酒精度等) 。如果损坏无法看清,不仅会降低葡萄酒本身的美观度和价值,还会让消费者不知如何购买?
葡萄酒的储存需要一定的湿度,潮湿的环境容易发霉,使得酒标容易受潮、出现斑点 。用一层保鲜膜包裹可以保护酒标 。
防止酒标在冰冻时冰冻
一般来说,起泡酒和白葡萄酒在饮用前都需要进行冰冻 。低温也会腐蚀纸张,因此有时他们可能会选择将其包裹起来以保持新鲜 。薄膜,使冰酒后酒标清晰呈现 。
所以,一般来说,保鲜膜不是用来保鲜的,而是用来保护酒瓶上的酒标不受损坏,保持完整美观,更有利于消费者的了解和购买葡萄酒 。
小知识延伸:保鲜膜能去除软木污染吗?
如果一种酒有湿纸板、湿报纸、湿狗味和霉味,那么它很可能被软木塞污染了 。软木污染的本质是一种感染,通常称为
TCA 。
虽然
TCA
虽然对身体无害,但会在一定程度上影响香气和口感,所以追求味道的童鞋就扔掉吧并尽早享受 。当然,也不排除有些人不介意甚至喜欢这种口味 。
葡萄酒行业有人正试图解决这个问题 。据加州大学戴维斯分校的科学家称,他们已经找到了一种去除软木塞污染的方法 。
将聚乙烯塑料如保鲜膜放入容器中,然后倒入酒并摇匀,浸泡
15
分钟后,倒入另一个容器中.其原理是
TCA
会吸附在塑料上,去除酒中的异味 。
【为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜】小编觉得虽然异味没了,但保鲜膜毕竟是塑料制品,所以我不敢喝泡过的酒 。
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