葡萄酒是当今非常流行的酒精饮料 。很多人都非常喜欢喝葡萄酒,搭配葡萄酒的方式也有很多种 。那么,关于法国葡萄酒与酒杯的搭配原理,你了解多少呢?
文章插图
【法国葡萄酒和什么搭配最好 法国葡萄酒搭配】法国葡萄酒与酒杯搭配原理内容
酒杯详细内容
红酒-郁金香型高脚杯,——波尔多和勃艮第型
——郁金香型的原因:杯子的体积大时酒可以自由呼吸,口中摇酒稍微收窄没有
会溅出来,香味可以集中在杯口 。
——脚高的原因:拿杯的时候,可以用拇指、食指和中指捏住杯柄,这样手就不会碰到杯身,所以避免手温的影响 。
酒的饮用温度 。
白葡萄酒-小郁金香形高脚杯
——郁金香形状和高脚杯的原因:和红酒杯一样
——小玻璃杯 原因:白葡萄酒饮用时温度要低 。一旦从冷藏瓶中倒入白葡萄酒,温度会迅速升高 。为了保持低温,少往玻璃杯里倒酒,倒酒的频率要高一些 。
香槟
(起泡酒)-细长的直杯或开口玻璃
-玻璃形状的原因:为了使黄金酒中黄色美丽的气泡上升得更长,从杯底上升到杯顶的线条更长,让人欣赏和遐想 。
Cognac-Tulip Ball Cup
——杯型的原因:拿杯时用手掌方便,用人体温加速酒的挥发 。
水晶酒杯品牌示例:
——法国
百家乐
水晶杯
——奥地利
RIEDEL
水晶杯 。
不同风格的酒有不同的酒杯,只有合适的酒杯才能将酒的真实味道完美发挥 。总之,我们看看上面的内容就会大致清晰一些 。
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