美国华盛顿葡萄酒产区华盛顿红酒优势 _红酒

华盛顿州白葡萄酒是原因所在。它还受益于这里优越的气候条件。我们来看看以白葡萄酒闻名的国家和地区：勃艮第、阿尔萨斯、德国、新西兰。它们都有一个共同的特点，就是都位于高纬度地区。夏季阳光充足，秋季气候凉爽。充足的阳光可以使葡萄成熟并积累足够的糖分；而凉爽宜人的秋季可以延长葡萄的成熟期。让葡萄保持天然酸度，积累更多香气物质。

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【美国华盛顿葡萄酒产区华盛顿红酒优势】如果你喜欢白葡萄酒，你应该首先爱上她清爽的酸度。酸就像白酒的劲儿，没有酸味的白酒就像没有骨头的人。死板的。把它放在地上是一个摊位。举起是一根绳子。没有了酸味，白葡萄酒的清爽灵动就没有了。有些人刚开始品酒，有点怕酸，不用担心。好酒的酸味清新不刺激。生津开胃，但不辣。把它放在嘴里一会儿。一定是没有刺激感的好酒。
香气对于白葡萄酒来说也很重要。白葡萄酒不像红酒那样从果皮中提取香气物质，因此不容易得到越来越复杂的香气。通常的白葡萄酒具有清新的花香；不同的水果香气，柑橘，核果。热带水果香气是主要的水果香气；橡木桶会给白葡萄酒带来香草、椰子、牛奶咖啡和烘焙的香气：随着氧化老化。白葡萄酒还会带来坚果、皮革、湿羊毛和蘑菇的复杂香气。
白葡萄酒要保持活跃的酸度和足够的复杂香气，必须要有产地相对凉爽的气候作为保证。凉爽的气候首先在葡萄成熟的季节保持了不同葡萄品种的天然酸度。
华盛顿州的气候充满了上帝的恩赐。由于纬度较高，夏季日照时间较长。日照时间比加州的纳帕谷更长，气温也比加州凉爽很多。这里的气候与新西兰非常相似。意大利托斯卡纳安蒂诺里酒厂的老板皮耶罗·安蒂奥里称赞道：“华盛顿州是葡萄酒的天堂。”这里的气候问题是早春易受冻害。.当地的人物想出了这样的方法。葡萄园里竖起了鼓风机。让空气产生强制对流，让上方较暖的空气吹走下方沉积的冷空气。正是因为这样的气候条件，华盛顿州的白葡萄酒才能做到这一点。在一年一度的《葡萄酒观察家》杂志评选的年度100佳葡萄酒中，来自ChateauSte.Michelle和ColumbiaCrest的白葡萄等华盛顿著名酒庄的葡萄酒经常上榜。
排除气候因素，土壤因素和葡萄种植因素对于白葡萄酒的发展也很复杂。

美国华盛顿葡萄酒产区 华盛顿红酒优势

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