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【『菜谱』米饭这么做真好吃，菜也不用再炒了，孩子连吃3碗明天还要这样做】米饭是中国人常见的主食 ，尤其是在南方 ， 天天都离不开米饭 。 作为普通的家庭 ， 都会有米饭剩下的时候 ， 也许你会将米饭热一下再吃 ， 但吃货总会发挥他们的创意 ，做蛋炒饭 ， 饭团等不同的美食来满足他们的味蕾 。 这蛋炒饭是剩米饭最常见的做法 ， 但也是变化最多的一种快餐 ， 不仅大人喜欢 ， 而且孩子也乐意吃 ， 简单 ， 美味又有营养 。
蛋炒饭的变化无穷 ， 一般以米饭和鸡蛋为基本食材 ， 再加入些配菜 ，青豆 ， 黄瓜 ， 火腿 ，虾仁等等 ， 随便炒一炒 ， 就色香味俱全 ， 营养丰富还顶饿 ， 无论是作为午餐 ， 晚餐 ， 或者是暖心的宵夜 ， 吃过后都能让你能量满满 。
虾仁炒饭 ， 是我家儿子最喜欢吃 ， 因此家里冰箱里一般都会备些鲜虾和鸡蛋 ， 平时无论是做菜 ， 还是应急起来 ， 都可以选择 。 而配菜呢 ， 一般都不固定 ， 以冰箱里的现有的食材 ， 黄瓜 ， 洋葱 ， 火腿肠 ， 青豆 ， 胡萝卜等都很不错 。 今天就给大家分享“ 洋葱黄瓜虾仁炒米饭 ”的具体做法 ， 米饭这么做真好吃 ， 菜也不用再炒了 ， 荤素搭配 ， 食欲满满 ， 炒一炒5分钟就能出锅 ， 孩子连吃3碗明天还要这样做 ， 吃嗨了 。。。
【洋葱黄瓜虾仁炒米饭】
原料：米饭 1 盘 鲜虾 1小盘 鸡蛋 1个 洋葱 半个 黄瓜 1小个 姜末 1小勺 淀粉 1小勺 料酒 1小勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将虾仁去壳后挑出虾线 ， 切成小丁 ， 加入适量的盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下； 3. 鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐打散备用； 4. 将鸡蛋液倒入剩米饭中 ， 拌均匀； 5. 烧热锅放入适量的油 ， 下入洋葱末进锅爆香； 6. 加入虾仁丁进锅翻炒变色； 7. 加入裹了蛋液的米饭进锅翻炒； 8. 翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒均匀； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味；

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10.最后加入小葱花翻炒均匀后盛入盘中 。

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小贴士：1.米饭要选用隔夜的米饭 ，米饭入锅前要用分离开； 2. 将蛋液拌入米饭中 ， 这样炒出来的米饭更香； 3.虾仁要提前加入盐等调味料腌制一下 ，也切丁一起炒；4.搭配的蔬菜尽量选择颜色艳丽的 ， 水分少的蔬菜 。

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