洛洛养生健康谈@果蔬二用的食品，营养价值一定不可忽视，果肉中含有较高的高蛋白人参果原名为香瓜茄

人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

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【洛洛养生健康谈@果蔬二用的食品，营养价值一定不可忽视，果肉中含有较高的高蛋白】人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。

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人参果的果实脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素。据科学测定，每克鲜果含钙9.10mg ，硒3.0mg ，尤其是硒元素能够提高机体的免疫功能。它被誉为“绿色的保健珍品” 。此外，如果将其制成盆景，不但能美化居室，而且具有较好的观赏价值。

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