「么儿健康」每日一膳｜年底加班多工作忙？这道汤助缓紧张情绪每日一膳

每日一膳｜年底加班多工作忙？这道汤助缓紧张情绪

文章图片
南方plus客户端
一句话养生：健康养生，从学会管理自己情绪开始。
风寒虚邪袭人，从皮毛而入；而情绪伤人，却是直中脏腑。情绪致病，最为隐蔽，也伤人最深。
今日推荐——佛手石斛煲瘦肉
材料：
猪瘦肉300克，佛手15克，石斛10克，桂圆肉15克，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）猪瘦肉洗净、焯水。
（2）锅内加入适量清水煮沸，再把所有材料放入锅内，大火烧开后，改小火煲1个小时，调味即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
本汤是益气滋阴又能理气健脾之品，性质平和，适合一家大小饮用。其中石斛甘凉，能益胃生津、滋阴清热；桂圆肉甘温，能补心脾、益气血、健脾胃。两者搭配，不过于温热或寒凉，又能起到调补的作用。佛手，理气和胃，疏肝解郁，尤适合平素喜欢叹气、多愁善感者食用。以上皆为药性平和之品，而本汤同时兼有益气养阴和理气运脾之力，尤其适合平素消化不良，易胃胀、反酸嗳气者以及情绪紧张而胃口不佳的人群食用。
小贴士：
佛手和佛手瓜不是同一个东西哦！
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【「么儿健康」每日一膳｜年底加班多工作忙？这道汤助缓紧张情绪】【采访人员】严慧芳
【作者】严慧芳
【来源】每日一膳南方号