三郡酒业维托城堡舞蝶干红葡萄酒 _酒业

三国酒业名称Vito Chateau d'Ammo干红葡萄酒：Vito's Chateau d'Ammo干红葡萄酒

文章插图

产地：波尔多
葡萄品种：赤霞珠、梅洛
产品等级：AOC
产品介绍：深宝石红色，香气饱满-酒体浓郁，果香浓郁，红色浆果香，口感厚实柔顺，略带辛辣香气，单宁细腻柔顺，口中变化多端均衡。
风土和酿造过程：
地理环境：波尔多东南70公里处，自1839年以来一直是Boissono家族的庄园。
土壤和气候：种植在一层钙质粘土上，酿酒厂受益于从大西洋吹入加龙河谷的温和潮湿的空气。
收获：自 1978 年以来，它一直由机器收获。
酿造工艺：根据葡萄品种不同，浸泡15-20天，温度控制在30度以下，我们使用温控罐进行苹果酸乳酸发酵，温度从20度开始。
陈酿：我们在装瓶前陈酿 12 到 14 个月。20% 的葡萄酒在橡木桶中陈酿，80% 的葡萄酒在不锈钢罐中陈酿。
【三郡酒业维托城堡舞蝶干红葡萄酒】配餐建议：适合搭配北京烤鸭、西式牛排、烤乳猪、肉糜面食或一些口味较重的烧烤菜肴。