宁静的晴空TB@值得分享的几道菜肴，鲜味十足，百吃不厌，不妨试试

三色蔬菜发糕

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-材料-面粉，南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁
酵母，温水，白砂糖40克
-步骤-1、菠菜淖水捞出，南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟。
2、用料理机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。
3、分别装入碗内
4、酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜面团。
5、分别盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。
6、取出揉揉排气，擀成薄面皮，用模具刻圆
7、每种颜色面团分别擀成2片面皮，共6片，错开颜色叠加起来，放入面包不粘模具内，盖上保鲜膜醒发15分钟
8、发好后，放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，焖5分钟开盖。
9、蒸好，稍凉取出，切块，摆盘。
山药小炒肉

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材料：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。
做法：
1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入沸水中籴烫一下捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至变色，加入少量开水，下入山药块翻炒几下；
3、烹入少许酱油翻炒上色，撒上少许胡椒粉拌匀，最后淋上少和水淀粉勾芡收汁后即可出锅。
麻辣豆腐

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食材：南豆腐1盒、蒜薹数根、麻辣香菇酱、油、盐、酱油
做法：
1、豆腐切2公分的大块，蒜薹切末；
2、炒锅中倒少许油，小火，不要等油热，直接将半瓶麻辣香菇酱及酱中的油倒入锅中翻炒；
3、待香菇酱出香味后，将豆腐倒入锅中，轻轻推动，防止炒碎；
4、放盐、淋少许酱油调色；
5、起锅前将蒜薹末倒入锅中，混合均匀出锅。
双花炝番茄

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材料：菜花200克，西蓝花150克，番茄1个，盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。
做法：
1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫；番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片。
2、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香，后放入番茄块炒匀。
3、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒2分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。
金沙胡萝卜

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食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱、盐、生抽
做法：
1、蛋黄放在碗里，加一点料酒，蒸十五分钟；
2、胡萝卜切稍粗的条，大火蒸五分钟；
3、咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎；
4、蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出；
【宁静的晴空TB@值得分享的几道菜肴，鲜味十足，百吃不厌，不妨试试】5、炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒，炒至出现大量泡泡，加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。