「草酸高」牛奶含钙高，会形成草酸钙结石，有肾结石的人，不能喝牛奶？ |健康|牛奶|

有朋友问：不是说
牛奶含钙高，容易与草酸结合形成草酸钙结石。那有肾结石的人，是不是就不能喝牛奶了？

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从表面来看，这句话没有错，而且肾结石患者中很大一部分就是草酸钙结石，但是草酸钙结石并不是因为喝了牛奶吃了好草酸的食物而导致的。
首先明确的是，肾结石患者可以喝牛奶的，牛奶并不会增加肾结石风险，反而从国内外流行病学调查数据来看，适量的摄入牛奶，反而有利于降低肾结石的发生风险。下面具体说说：

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肾结石在肾脏形成的，由于一些溶解度较低的代谢废物在肾脏过滤时留下，准备随尿液排出，而如果这时尿液太浓缩或者这些物质沉积的过多，就容易形成结晶，最后发展为结石。
而我们喝的牛奶中的钙，虽然会与食物中的草酸结合，但是结合的位置并不是肾脏，而是在胃里，随粪便排出，这种结合可以有效降低草酸进入肾脏的量，从而降低草酸在肾脏遇到尿钙的几率，进而有助力降低肾结石风险。
同时，牛奶虽富含钙，但其吸收率很高，并不会增加尿钙的排出量，也就是牛奶的钙几乎都被吸收了，不会出现在尿中，也就不会增加肾结石的风险，而如过多的摄入碳酸饮料、喝水太少、吃了过多的盐或高钠食物、或者吃了大剂量的钙片，才是导致尿钙排出量增加的“元凶” 。这些习惯要纠正。

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说明白了牛奶与肾结石的关系，
我们再说说喝什么牛奶：
【「草酸高」牛奶含钙高，会形成草酸钙结石，有肾结石的人，不能喝牛奶？】一般来说，牛奶选择正规的纯牛奶、鲜牛奶都是可以的，如果本身伴有高血脂或肥胖的情况，可以选择脱脂牛奶，至于一些风味的添加奶、早餐奶、甜牛奶等，并不推荐。