搜狐新闻：肉香鲜嫩的梅花小肉圆，炸一锅能做5道不同的菜肴，孩子可爱吃了( 二 )

3、搅拌后的肉末用，用大拇指和拇指之间的虎口之间挤肉圆、用勺子挖出，下入油锅，依次完成下入，锅转中小火，慢炸至肉圆定型，炸透、两面金黄,即可捞出，待用
（梅花小肉圆可以多做一点，放在冰箱冷冻起，吃时煮至，非常的方便，快手菜）
香酥小肉圆
食材用料：
''上文''炸好一遍的小肉圆
步骤做法：
1、待锅中油温高时，把刚刚捞出的梅花小肉圆下入自己食用的量，进行复炸，现在油花，炸至至1－2分钟，使小肉圆，表皮酥脆、金黄，内馅，弹嫩多汁。
香酥小肉圆建议用现炸的好吃香脆，冷冻过的就做下面的菜肴吧
酸甜梅花小肉圆
1、锅中倒入油，倒入番茄酱炒香、加入白糖、白醋、下入现炸好的肉圆，翻炒均匀，使肉圆上色，均匀包裹着小肉圆、即可、装盘
红烧小肉圆
食材用料：
炸好的梅花小肉圆、小葱，蒜、姜片， 2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖提鲜味、盐、香油适量
步骤做法：
1、锅热倒油，下入姜片、蒜片、葱白炒香，加入2勺的生抽、1勺老抽、大半碗清水、大火烧开
2、下入小肉圆焖煮4分钟，加半勺白糖提鲜味，适量盐调味，开盖收汁（不用收的太干）出锅，前撒上葱花，即可
清淡梅花小肉圆汤
【搜狐新闻：肉香鲜嫩的梅花小肉圆，炸一锅能做5道不同的菜肴，孩子可爱吃了】1、喜欢吃的清淡一点话，还可以将肉丸用来煮汤，打边炉、煮面的时放煮,汤汁也格外鲜美，肉圆鲜香，喜欢的朋友不妨试试，这万能的小肉圆