【生姜】中国一抓一大把的生姜，国外都抢疯了( 三 ) 生姜|吃姜

但早晚的区别，你细品按照当下的交通和时差问题，同一个人吃同一块姜，在不同的地方隔着12个小时的时差，难道真的有毒药和补品的区别？
在新冠疫情爆发的当下，人们会因为恐慌而轻信民间流传已久的偏方，这种偏听偏信多少来源于生姜自古以来背负的养生传说。
但能在澳洲和俄罗斯爆火，还有部分原因在于，生姜在当地是稀有农作物。
生姜的种植喜温热的气候，产量最多的来源于东亚和东南亚国家，尤其是中国和印度。最早生姜是作为赛黄金的昂贵香料在欧洲出现的。

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△姜在国外是稀有的香料/pexels
位置偏北的欧洲，远不能与热带或亚热带地区相比，因而在我们看来非常平常的农作物，比如棉花、甘蔗、生姜等等，在欧洲的大部分地区都没法种植，也更别提俄罗斯了。
在澳洲，生姜主要生在昆士兰一带，但种植生姜非常困难，需要耗费大量的电力、水资源和人工。

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△在澳洲种姜可不容易了/unsplash
在这些地方，生姜的种植成本一向都贵，就不得不依赖高昂的海外运输向东南亚国家进口生姜。
要是一旦碰上种植面积变小或者气候问题，生姜的价格立马水涨船高，在澳洲还存在“姜黑手党”一说，即坐地起价，控制了供应链条来谋取利益的黑心商家。

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△国外博主分享种姜诀窍/youtobe
由于目前疫情导致当地生姜进口受阻，出现了严重的供应链失衡问题。
再加上疫情传言的影响，当地消费者对生姜这种神秘又罕见的食品，更容易带来精神胜利法的推动。
他们想着囤生姜有利无害，供不应求的市场一引爆，生姜在国外想不红都难。
生姜，才不屑被炒成网红
突然一下成抗疫网红，都怪生姜低调了千年，对我们来说，都已经是国民级配料了。
都说中国人做菜离不开姜葱蒜。尤其是生姜，最称得上资历最老的香料。在国民心中地位有多重，单凭全中国人有多少姓姜的，就能不言而喻了。
关于生姜的老家在哪，一直以来有两种说法。
有的说，印度是生姜的原产地。姜是第一种传到地中海的香料，是亚洲最古老的香料之一，由阿拉伯人带到古罗马、希腊和东非，再通过贸易引入欧洲各国和中国的。

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△生姜是亚洲最古老的香料之一/wiki
但据安德鲁·多尔比的《危险的味道——香料的历史》一书记载，生姜的原产地在中国，是沿着中国-菲律宾-印度尼西亚这条海洋途径走向世界的。
不管老家在哪，姜确实能与中国最古老的姓氏扯上关系。
传说最早出现在中国最古老的草药书《神农本草经》里，神农本姓姜，于是将有药性能救其一命的姜，命名为“生姜” 。但生姜的古写体是“薑” ，更像是描述生姜在土壤中的根状茎，跟姓氏似乎没有关系。

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△神农/wiki
在古代，生姜的簇拥者可多了。孔子就是一大生姜迷，说自己每顿都离不开姜，还很讲究不宜多食。
王安石则说姜能“强御百邪” ，苏东坡也喜姜，听闻杭少净慈寺有位老僧80余岁还鹤发童颜：“自言服姜40年，古不老” 。