【生姜】中国一抓一大把的生姜，国外都抢疯了( 二 ) 生姜|吃姜

有网友调侃这是“山川异域，谣言同天” ，还有网友说“这是咱们老祖宗的智慧在作祟” ，想不到全民养生的风潮，在这个时候翻红了。

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△新一代黄金生姜诞生/unsplash
生姜被推上神坛
靠的当然不只是养生
在疫情当前，全世界总会有一些迷惑行为大赏出现。但老实说，生姜被炒成救命神药，还真不算意外。
想想你的微信朋友圈里，还不是给各种养生保健的小秘方轰炸着——“生姜堪比还魂药”“每天吃一片姜，包你活到百岁老”“生姜在手，脱发不愁”……

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△生姜在不少人眼中是万能解药
生姜就是常常上榜的一剂良药，打个比方，要是你在家族群里转发一则“生姜可预防病毒”的消息，没准生姜可能明天就给大爷大妈们给抢购了，当然我们不能传谣。
可绿豆、人参、枸杞……养生保健品常年上榜的那么多，为什么偏偏轮到生姜？

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△姜还是老的辣/图虫创意
首先不可否认的是，生姜作为药用的历史，早就有上千年了。也就是说，当人类开始用生姜来做药材治病时，其他保健品都还是名不经传的小喽喽。
中国和印度是最早栽培生姜的国家，人类最早开始用生姜，并不是拿来当调料用的，而是用来治疗疾病的。
古印度将生姜比喻成“上帝赐予的妙药” ，公元前五千年就有记载，姜曾被用作治疗象皮病、痛风、消化不良等等驱风药。

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△古人对于姜的描绘也很神乎其神/wiki
阿拉伯的《古兰经》，还有描述生姜为“天堂神圣饮料”的记载。看看《一千零一夜》就知道了，公元前的阿拉伯医生还有拿姜当壮阳药的，流传到印尼民间，他们至今还认为生姜具有壮阳作用。
在我国古代，早在汉代就有用生姜治病的记载。传说西汉初年，楚汉相争时期，汉高祖刘邦身染瘟疫，久治不愈，喝了“生姜萝卜汤“就药到病除了。
翻开李时珍的《本草纲目》，里面提到姜味辛而不荤、去邪避恶、有温中暖脾散寒、回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰的功效，还可以用于治疗脾胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻等疾患。

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△我国种植姜的历史很久了/图虫创意
在西方，姜也受到保健爱好者和营养学家的推崇，干姜粉也被制成胶囊在药房出售，美国人也会用姜汁水避免热痉挛。
CNN曾有营养学家称，有研究表明，生姜能起到抗炎抗氧化剂的作用。

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△国外也有不少养生爱好者把姜药用/unsplash
这确实是老祖宗流传下来的民间药理，自古以来对姜都是药食两用。
想想那些老生常谈的谚语“冬吃萝卜夏吃姜” ，其实不过也就是古文里的“互文”手法， “冬夏”泛指一年四季，并不是说冬天就要吃萝卜夏天就要吃姜。
所谓的“早吃姜胜参汤，晚吃姜似砒霜”的传说，似乎更把姜推上了玄学之说，有医学证据证明大量吃姜会造成凝血反应。
△关于姜的谣言太多了/新闻截图