「学生健康成长」几款好吃又营养的美食做起来！，宅家和孩子一起练厨艺疫情宅家期间

疫情宅家期间，很多同学都尝试自己做美食，既锻炼了厨艺，又培养了一技之长。品尝自己做出的营养又美味的食物，是不是很有成就感呢？下面这几款美食好吃又好操作，同学们和家长一起做起来吧。

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奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml ，鸡蛋1个。
做法：
香蕉去皮，用勺子压成泥。
鸡蛋在碗中打散。
往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起搅拌拌均匀。
蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

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芹菜叶鸡蛋饼
【「学生健康成长」几款好吃又营养的美食做起来！，宅家和孩子一起练厨艺】做法：
芹菜叶洗净切碎，放入大碗中加入适量面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。
平底锅烧热，放入少许油，面糊舀入锅中摊平，煎至微黄，翻面继续煎至微黄即可。
也可以把白糖换成盐，做成咸味的。

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火腿番茄奶酪鸡蛋卷
做法：
鸡蛋液加盐搅拌均匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切成小丁。
热油入火腿丝、番茄丁翻炒，炒软后盛出。
平底锅烧热转中小火入蛋液，摊成鸡蛋饼，蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

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咸蛋黄焗南瓜
南瓜削皮去籽，切长条。
滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
锅里倒少许油，放入咸蛋黄，用铲背顺时针推搅，油温不要过热。
蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。
出锅装盘，撒少许香菜点缀。
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主编：李彤