[每天教你学做饭]8道超有食欲的家常菜，100%美味，是不是看饿了？( 二 )

4.放入空气炸锅中180度，10分钟
5.炸好的虾仁盛出备用
6.再将核桃仁180度空气炸锅烤上5分钟，中间晃动一下
7.用4勺糖、3勺醋、1勺盐、1勺生抽和适量的水淀粉调好宫保汁
8.烧热锅，放少许植物油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒段、花椒粒、大料煸炒
9.爆香后加入炸好的虾仁
10.翻炒几下后下入宫保汁
11.微微收浓后下入青红椒段
12.最后出锅前放入准备好的核桃，翻炒均匀后盛出装盘
【鱼香嫩豆腐】▼

本文插图
主料：南豆腐4块
辅料：猪肉馅80克
调料：花生油2大匙食盐1/8茶匙鸡精半茶匙葱1段蒜1茶匙生抽1.5大匙老抽1茶匙香醋1/2大匙水淀粉适量豆瓣酱1茶匙白糖1茶匙泡红椒8个
做法
1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒
2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
3.注入清水或高汤半杯
4.加入所有调味料，及切块豆腐
5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉
6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可
【回锅肉炒四季豆】▼

本文插图
主料：五花肉300g 四季豆250g
辅料：油盐适量姜片适量大蒜适量郫县豆瓣酱适量花椒适量料酒适量红辣椒适量糖适量
做法
1.五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开，转为小火；
2. 将五花肉煮至八、九层熟，用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；
3. 放凉的五花肉切成薄片备用；分熟；
4. 烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，下入四季豆煮一下，煮至七、八层熟；
5.准备好其它原材料；
6. 热锅凉油，下入豆瓣酱煸炒；
7. 煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；
8. 翻炒出香味后下入五花肉片；
9.继续翻炒直至五花肉微微发焦；
10. 下入刚煮过的四季豆，继续翻炒；
11.再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；
【豉椒辣炒藕丝】▼

本文插图
主料：藕1段
辅料：红椒1个，柿子椒1个
调料：色拉油适量，食盐适量，豆豉适量，白糖少许
做法
1. 准备材料
2. 嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈
3. 锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味
4. 倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明
5. 加入一勺老干妈豆豉酱
6. 加一点盐
7. 再加一点点白糖
【[每天教你学做饭]8道超有食欲的家常菜，100%美味，是不是看饿了？】8. 保持中大火，翻炒均匀，出锅