#喝酒#深圳人喝酒，从不划拳( 三 ) 喝酒|金威啤酒|红酒|茅台|深圳酒协

当然，老酒鬼这样的深圳人喝起酒来还是非常有仪式感的。按照他们“深圳酒协”的标准，喝酒一般有三个阶段。
首先，在老酒鬼的领导下， “深圳酒协”已经放弃了传统粗放的喝酒模式，改为科学养生的喝酒方法。他们不会像许多北方人那样，刚上酒桌就一阵豪饮，而是先吃碳水食物垫肚子，以免喝酒伤胃。等到米饭、面条填饱了众酒鬼的肚子后，才会按照惯例，酒桌上的每个人都要一齐举杯三次，让三杯酒下肚，作为当天酒局的启动仪式。
第二阶段，就是“打圈” 。所谓打圈，其实就是一种热身——每个人都要和在座的其他人喝上一杯。实际上， “打圈”为的不仅仅是喝酒，也是一种交际。正如大哲学家康德所言：酒会使嘴轻快，但酒更会打开心灵的窗子。因而酒是一种道德的，使人吐露心腑的东西……到了这个阶段，人们已经渐入佳境。在酒精的作用下，他们开始一边喝酒，一边畅所欲言。

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第三个阶段，就是“散打” 。到了这个环节，人们已经不再按照顺序“打圈” ，而是随兴所至，四处“开火” 。这时，要么有人放声大哭，痛陈深圳的革命家史，要么仰天大笑，谈古论今。
就这样，众人在各种情绪的洗礼下，让一箱又一箱的酒变成了空瓶。一般来说， “酒协”的人会先喝白酒，再喝啤酒，最后又会十分有情调地喝点洋酒。而专攻白酒的老酒鬼，则笑看各路酒鬼觥筹交错。

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诚然， “深圳酒协”的喝酒方法并不能代表整个深圳的喝酒习惯。但是，不论深圳人以怎样的习惯喝酒，经历酒桌上的一切嬉笑怒骂后，第二天，众酒鬼又会精神饱满地投入到各自的日常生活中去……
一次，我问老酒鬼，能不能用一句话概括深圳的酒文化。老酒鬼沉思一番后，答道：深圳的酒文化，是难以被概括的。
也许，在老酒鬼的心中，深圳就是一片酒的海洋——它海纳百川、无所不包。因而，没有规则，才是深圳人的酒文化。
不过，作为“深圳酒协”的“会长” ，老酒鬼还是强调过“酒协”的三个准则：酒量，酒胆，酒德，缺一不可。一个人没有酒量，喝酒就无从谈起；没有酒胆，也就没法喝得尽兴；没有酒德，自然也不配和别人一起喝酒。
我也做了一个总结：深圳人喝酒，讲究的是广度、强度和态度。
听我这么说，老酒鬼又补充了一点：归根结底，深圳人喝酒讲究的是深度。
干杯，深圳人！
出品：深圳客
主笔：张彧
编辑：少年老陈

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