白茶■春茶里的寿眉就是低端白茶？教你四招，轻松读懂春寿眉，很透彻！白茶|寿眉|秋寿眉|新茶|春茶|老白茶

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
寿眉的名字，意蕴长远。
自古以来，给茶取名就是一件值得思量的事。
宋朝人喜欢建茶。
在那重文抑武的朝代里，文人们给茶叶取了别致的名字。
龙团胜雪，万春银叶、乙夜供清、宜年宝玉、琼林毓粹……
每一款好茶的名字，都取得不俗。
茶的命名，或是按形香色味，或根据产地，或参考时令，或加以典故。

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故而，茶名的背后，拥有着性情所在。
碧螺春，让人联想到的是江南女子翠生生的绿黛。
大红袍，光从名字看就官架子十足。
寿眉，西风吹不散眉弯，它像迟暮的美人。
白茶里的寿眉，一年度中两次出产时机。
对大部分的茶友而言，高产量的秋寿眉，印象更为熟悉。
但提到春茶季里的寿眉，它同样别有精彩！
春秋寿眉，是白茶界的双姝。
但关于两者之间的关系，部分朋友们可要解开以下的误解！

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《2》
问题一：寿眉的茶梗长短不是因为采摘的原因吗？跟春秋季有什么关系
前些日子，曾专门介绍到春秋寿眉的区别。
里面有提到，它们的外观上，茶梗有很大的不同。
春寿眉的梗更嫩，更细，更短。
而秋寿眉的梗更粗，茶梗更长，更明显。
这引发了某位茶友的不解，提到了上述的问题。
究竟带叶带梗的寿眉，它们的茶梗长短和人工采茶的过程相关吗？
茶青鲜叶采摘时，茶梗留长一些，成品的梗就越长？
这样的理解，原本没有错。
但是，寿眉外观茶梗的长与短，最最主要的是和生长时节有关！

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春寿眉，产自春天。
春光融融，风和日丽的时节下，茶树的新芽新叶生长速度更快。
刚展出一片叶后，接着又有新的叶片，紧随其后。
于是，叶片之间的分布距离更近。
连接叶片与芽头的茶梗，自然就更短、更嫩。
而秋寿眉，源自秋天。
秋天对茶树来说，是一个悠哉的季节，生长速度不紧不慢。
当一片新叶发育出来后，要等上一些时间，与它为邻的叶片才能长出。
漫长的生长季下，秋寿眉拥有更充裕的发育时间。
叶片长得更宽更大，茶梗自然长得更粗更长。
于是，秋寿眉的茶梗要比春茶更长。
归结说来，这与茶树的生长季节，拥有着紧密相连性！

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《3》
问题二：秋寿眉几乎是没有什么芽头，而春寿眉的芽和毫的数量更多？
这样的理解，可不准确。
白茶寿眉的采摘标准，是采茶树嫩梢的一芽三、四叶。
于是，寿眉的官方证件照，外观需要带芽、带叶、带茶梗。
不论是春寿眉、还是秋寿眉，它们一应都需要保留芽头。
几乎没有芽头的秋寿眉，光是从外观的等级看，就明显的不高嘛。
诚然，提到春秋寿眉的外观区分。
两者之间在芽头大小、白毫数量上，差距明显。
对比的看，春寿眉的芽头略大些，叶片更嫩，芽叶上的白毫数量更密。