【葡萄酒的质量鉴别与选购】春节快到了，家里少不了准备一些酒 。如何选择合适的葡萄酒？这里有一些购买葡萄酒的技巧 。酒液的颜色应接近原果的颜色，应清澈、透明、有光泽、无悬浮物，并应具有果香和酒香 。口味因品种而异 。干型葡萄酒应清爽、爽口、浓郁、和谐；甜酒要酒体饱满，酸涩，甜酸和谐，爽而不薄，醇而不浓，甜而不腻，富而不腻 。

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葡萄酒一般采用绿色玻璃瓶包装，以防止葡萄酒发生光化学反应，所以要注意酒瓶的颜色和标签购买时的瓶标 明确规定了葡萄酒的糖、酸和酒精含量 。一般白葡萄酒瓶标的主色是金黄色，而红酒则多为红色 。酒精度低于 9 度的通常是大型、普通的白酒 。此外，葡萄酒没有保质期，质量标准允许有适当的沉淀 。关键是把瓶子密封好，酒精不能挥发，这样味道才能保持不变 。

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