「海底捞」报复性消费有多难？海底捞|奶茶

复产复工后，大多数城市开始恢复往日的热闹，随之恢复的还有被压抑已久的消费热情。
微博上关于#疫情过后的第一件事#的话题阅读量高达4.1亿，其中“吃火锅”获得20万个赞。
然而，当年轻人真的兴冲冲奔去海底捞，毛肚黄喉肥牛虾滑藕片土豆小酥肉的捞完一通后，一结账，满脸问号。吃一顿火锅怎么这么贵？是我的胃膨胀了还是海底捞膨胀了？

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“报复性吃喝还没开始，我先被报复了”
这一切还要从海底捞“涨价”说起。
停摆两个月后，海底捞恢复堂食。复业第一天，多家门店人满为患。当吃上第一口涮羊肉时，很多人眼泪都要飙出来，是的，还是那个味儿。
然而，在结账时，大家却发现了一丝不对。随后， #海底捞复工后涨价约6%#喜提热搜。

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海底捞方面解释， “整体菜品价格调整控制在6% ，各城市实行差异化定价。 ”乍一看6%没多少，但实际上要比这夸张。
有北京网友感叹， “半份毛血旺从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片1.5元；自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。 ”

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不只是这些，甚至还有人细算了涨价单品， “牛肉涨6块，啤酒涨4块，虾滑涨8块，鸭肠涨5块……同样是4个人吃一顿海底捞，比起去年下半年的平均总价，现在吃一顿贵了超过20% 。 ”
有白领表示，刚点了一份双拼锅底、一盘肉，价格就飙到了小200 ，以至于后面每下单一样菜品，都要留意右下角的总计金额， “这不是涮火锅，是涮人民币。 ”

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郑州的陈丽和两个朋友专门去吃了一顿海底捞， “当我们三个姑娘吃到小700的时候，我就知道，海底捞真的不‘亲民’了。 ”
有人算了一笔账，正常大小鸳鸯锅，一边放2包海底捞番茄底料30元+1颗番茄去皮切碎+少许姜末，另一边放一包200g德庄手作牛油底料块15元，想吃什么涮什么，海底捞2人堂食花的钱， 6个人在家吃得爽歪歪。
不只是海底捞，同样身为明星企业的西贝莜面村近日也被发现涨价。
“凉皮三十多，肉菜八十，主食发糕窝头十二块小小三个，莜面四十多，本来就很贵，这样真吃不起了。 ”从事外贸工作的郑欣此前经常吃西贝，然而，面对涨价，郑欣表示，考虑带饭。
跟郑欣一样想法的白领不占少数，阿里数据显示，复工之后便当盒的搜索量增加了120倍。
虽然后来海底捞和西贝考虑到影响又调回原价，但涨价带来的负面影响难以抹去。

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吃的涨了，喝的也得跟上。年轻人最爱的奶茶也在疫情过后纷纷迈入30元时代。
喜茶多款产品涨价2元， “人气必喝榜”三款明星产品售价均在30元以上；奈雪的茶与鲜果相关的部分茶饮的价格突破30元，其中大咖牛油果售价高达35元。
在微博#奶茶超过30元你还会再喝吗#的调查中， 100万受访者，超过六成选择“会被涨价劝退” 。
“两杯奶茶换斤排骨，回家一炖，它不香吗？”
除了饭店、奶茶，年轻人赖以生存的“外卖”也迎来涨价。