自己的英雄：与香菇一起炒，刮脂减油，要多吃，小河畔池塘边的水芹菜水芹菜是伞形科水芹属多年生水生性宿根

水芹菜是伞形科水芹属多年生水生性宿根草本植物，别名刀芹、蜀芹、水英、野芹菜、楚葵等。原产我国、印度和印尼，亚洲各地均有栽培。根白而细，茎中空，无毛，有棱角，直立生长。果实褐色，椭圆形，顶部尖锐无毛，内有种子1枚，完全成熟的果实不易采收。以嫩茎和叶柄供人们食用。

文章图片
水芹菜很香，炒起来有一种天然的清香感觉，味道倒是比芹菜更好，这一把水芹菜也很嫩，大概清明前后正是水芹菜生长的旺季，水边会很多，据乡下的亲戚说，水芹菜还有清热解毒的作用，感冒了用水煎着吃也不错。买一把来当晚就炒着吃了。

文章图片
水芹不仅可以食用，其全草还可入药，具有降低血压的功效。功能主治：清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压镇静安神利尿抗癌防癌与养颜美容促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。注意：与水芹形态相似的尚有毒芹以及毛茛属种类，采摘时应加以区别，没有足够的把握不要采摘食用，以免中毒。

文章图片
水芹菜属于凉性食物。所以很适合热性体质的少阳人吃。水芹菜不但可以让大、小肠更舒服，还对女性月经过多或冷症很有帮助。水芹菜对少阳人因为肾功能较弱引起的小便不畅等症状，也很有帮助,还可以为热性体质的少阳人解除干渴。水芹菜对少阳人的感冒尤其有帮助,做水芹菜汤喝下去，就会感觉身体暖暖地开始出汗,这样的话，身体就会觉得很舒服了。

文章图片
【自己的英雄：与香菇一起炒，刮脂减油，要多吃，小河畔池塘边的水芹菜】水芹菜不适合消化器官弱和身体较凉人吃。这种体质的人吃完水芹菜后，可能会有泻的现象。水芹菜不能和甲鱼一起吃,经常吃红的水芹菜也不太好。