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喝醋可以降低血压 。 （图／取自免费图库Pixabay）
文／加藤雅俊
提到降血压的食物 ， 我非常建议「醋」 。 醋的主要成分是醋酸 。 醋酸对于会使血压上升的荷尔蒙 ， 具有稳定和抑制的作用 。 只是 ， 如果要用醋降血压 ， 必须天天长期食用 。 只要一停 ， 血压又会上升 。 但是 ， 用醋降血压真的很简单 。 只要做一份醋物或饭后喝一杯醋饮就可以了 。 因此 ， 每天在饮食当中 ， 请记得一定要摄取醋 。
以我个人来说 ， 我会在杯子里倒入一汤匙的谷物醋 ， 再加一点柳澄汁 ， 撒上少许的黑胡椒粉 ， 为自己调制成一杯鸡尾酒 。 不但可口又经济实惠 ， 建议大家可以试试看 。
如果觉得专程做醋物、醋饮很麻烦 ， 也可以吃水果或咸梅干 。 因为水果、咸梅干的果酸成分是柠檬酸 。 柠檬酸只要进入体内 ， 最后都会变成醋酸 。 另外 ， 如果在各种食物上挤上一点柠檬水 ， 除了可以摄取维他命C ， 还具有降血压及美肌的作用 。
【「ETtoday健康云」不用靠降血压药！专家推“睡前喝1饮品”】本文摘自／加藤雅俊（日本药学预防专家）／大是文化出版

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