华华养身馆@营养丰富功效甚多，会吃了你就赚到了！，此物是野菜中的“王者” 枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草

枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。常见如枸杞头煲汤、凉拌枸杞头、枸杞头拌豆腐干等。枸杞叶作为蔬菜，以叶大肥厚、碧绿青翠的鲜品为优。

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枸杞叶食用方法很多，炒、凉拌、作汤等均可。苏州有一道名叫“生煸枸杞头”的菜肴，其做法是把枸杞头放入旺火热锅中厚油炳炒，随后加入高汤及精盐、白糖、味精等调味。枸杞叶切碎后，经筛选放入通风干燥内处自然阴干，可制成“枸杞茶” ，此茶颜色碧绿，芳香扑鼻，具有解暑、降压等作用。

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枸杞叶性凉味苦甘无毒，入心、肺、脾、肾四经，可补虚益精、清热、止渴，祛风明目，治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛、崩漏带下、热毒疮肿等.枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十问几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。

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枸杞头做法：
主料：地骨皮250克、姜片3片、猪软骨500克辅料：盐适量
【华华养身馆@营养丰富功效甚多，会吃了你就赚到了！，此物是野菜中的“王者”】枸杞头煲猪软骨做法猪骨灼水，枸杞头洗干净。枸杞头切段12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。改小火煲改小火煲2小时，放盐调味即可