#美食工坊#晒晒一家三口2菜1汤午餐，简单营养又美味，网友说这才是家的味道

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虽然武汉解封了，但孩子还没有开学，一直在家上网课。孩子在家，当然午餐不能马虎，尤其是在这段特殊的时间，一定要保证好家人的营养，这样才能提高自身的免疫力。但也要讲究营养均衡合理，毕竟吃多了长胖也不健康，这也是对煮妇的挑战，因此一般午餐都会做3道菜，荤素搭配，换着花样做合适家人的口味的菜肴。晒晒我家的午餐， 2菜1汤，都是些普通的家常菜，简单营养又美味，好吃不浪费，还是家常菜最对胃口，全部一扫而光，朋友圈晒图，网友说这才是家的味道。

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【青菜香菇炒鸡蛋】
原料：鸡蛋香菇小白菜
制作：鸡蛋中加入少许盐，打散备用；热锅凉油，倒入蛋液，将鸡蛋炒熟后先盛出来备用；锅中少许油，下入香菇片进锅翻炒，炒时加入1勺生抽；炒至香菇九成熟时加入小白菜进锅后大火快速翻炒，待青菜变色后加入少许盐调味，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。

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【豆角炒土豆】
原料：豆角土豆蒜红椒
制作：土豆条后放入加入白醋的清水中浸泡一会儿；烧锅水加入少许盐和油，将豆角放入锅中焯煮1、2分钟后，加入土豆条一起焯煮至它们都九成熟后捞出备用；热锅凉油，下入蒜末和红椒爆香，加入处理过的土豆和豆角进锅翻炒；炒时加入1勺生抽，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【番茄排骨山药汤】
原料：排骨铁棍山药番茄
制作：烧热锅放入少许油，下入排骨块进锅煸炒至无水分表面微微发黄，下入几片姜片翻炒几下；将排骨放入电炖锅中，加入足量的水，加盖后按下电炖锅炖煮排骨汤的功能键；时间还剩下二十分钟时加入山药段和番茄块，加盖继续炖煮；煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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