『BTV养生堂』它被称为人间圣果！滋补肝肾防春燥，等于六味药，但要吃对了有效

春天的风吹在身上虽然暖暖的，但同时也会加速水分的蒸发，再加上气温回升，春燥更易侵体，引发咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结……

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面对春燥，有一种应季美食就能缓解，它就是——桑葚。

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早在两千多年前，桑葚就成为了我国皇帝御用的补品，《本草纲目》记载它有“止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明”等功效，民间更是把桑葚誉为“人间圣果” 。
桑葚的营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍。作为这个季节特有的美食，桑葚缓解春燥的效果非常不错，经常吃它，身体可以收获六大好处：
1 ，滋阴润燥
桑葚能有效缓解春燥导致的阴液不足，是滋阴养血、生津润燥的佳品。
除了直接吃、泡水喝之外，咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结、血压不稳等症状明显的人，可以将桑葚和银花、淡竹叶一起煮，效果更好。
生津润燥方
桑葚12g ，银花10g ，淡竹叶10g ，加水一起煮制15分钟左右，代茶饮即可。

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2 ，补肾养肝
桑葚入心、肝、肾经，对肝肾有不错的滋补功效，经常食用，可以辅助改善眩晕耳鸣、盗汗多梦、腰酸胁痛、神疲倦怠等肝肾阴虚症状。
桑葚益寿茶
桑葚、干地黄、葛根各取10~15g左右，按1:1:1的比例用沸水焖泡或是煮制皆可。
桑葚能滋补肝肾精血；干地黄是补肾益肝、畅通血脉的常用药材；葛根被称为“千年人参” ，它含有葛根素、黄酮等血管活性物质，可以改善血流量、养护血管。
这三味药搭配在一起制成代茶饮，肝肾阴虚的人群都适用。但因为药性偏凉，脾胃虚寒的人饮用时要谨慎。

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3 ，润肠通便
未成熟的桑葚中含有大量的鞣酸成分，这种物质具有较强的收敛性，可能会导致便秘；而成熟的桑葚中鞣酸成分比较少，含有的苹果酸等物质可以促进胃液分泌，纤维素可以增强肠道蠕动，适当食用反而能起到一定的润肠通便效果。
桑葚拌青笋
桑葚洗净，取一根莴笋去皮切丝备用。在一小碗中按1:3的比例放入苹果醋和橄榄油，以及适量的盐，调成油醋汁。用器皿将桑葚碾碎，放入油醋汁中搅匀，再把这碗料汁倒在莴笋丝上，拌匀即可食用。
莴笋内也含有大量的食物纤维素，能加速肠壁蠕动，通利消化道，与桑葚搭配，通便效果更好。
4 ，乌发明目
桑葚中含有丰富的维生素（包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C）、胡萝卜素、花青素、氨基酸、蛋白质等营养物质，经常食用可以缓解眼睛疲劳、干涩的情况，提高暗视力；同时还能改善头皮血液供给，使头发乌黑亮丽。

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5 ，预防血管硬化
桑葚中所含的脂肪酸主要为亚油酸、硬脂酸、油酸等，它们可以抑制脂肪合成，阻止脂质在血管壁上沉积，降低动脉硬化的发生风险。
6 ，强免疫抗衰老
桑葚中花青素、白藜芦醇等抗氧化物质含量很高，可以有效清除体内自由基，防止细胞被氧化损害，具有提升免疫功能、延缓细胞衰老、美白抗皱亮肤等功效。
桑葚酒
①新鲜的桑葚清洗干净后晾干，待没有多余水分后用器皿捣碎；