我是小赵：关于“枸杞泡水”的两个窍门，这样更营养！

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枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！
中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定调理作用；
而现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，能帮助保护肝脏、
提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等。
今天小编分享给大家两个关于“枸杞泡水”的小窍门~

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1、枸杞泡水，别用这种“水”
问大家个问题：你们泡枸杞的时候用的是啥水？
其实不用猜也知道，大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡，理由也很简单，这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来啊~
实话告诉你吧，这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生作用大打折扣！
这是因为，水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了~
还有人熬汤的时候，喜欢在汤快好的时候，撒一把枸杞，这沸腾沸腾的汤把枸杞的大部分都沸没了！
那么，泡枸杞应该用哪种水呢？
比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说，是45~60度的水。

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2、枸杞泡水后，别把枸杞直接扔掉
你是不是泡完枸杞，就直接把枸杞扔掉？（这话咋听起来有点习惯，咳咳，别误会啊~）
虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。
干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。
虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好，但是营养也绝不亚于泡的水！
【我是小赵：关于“枸杞泡水”的两个窍门，这样更营养！】所以，你要是泡完枸杞就直接扔掉，不夸张地说，你简直就是把宝扔掉了！下次泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。