「黑猫的厨房TB」7点起床，7点30吃早餐，我家每天早餐不一样，孩子每天都有新期待

掐指一算，孩子回学校上课至少要等到5月小长假过后，和许多宅家给孩子三餐的妈妈们一样，私底下母亲们都开始大呼“受不了了，赶紧开学吧”！要知道平时孩子上学，全职妈妈们最多也就做个早餐和晚饭，这一日三餐宅家都做了3-4个月了，真是发愁早餐给孩子做啥吃的了。要知道，长期面对同一个人或者同一件事，时间久了，都会有疲惫感。在孩子做早餐这个事情上，我也偶尔会偷懒，但每天让她对早餐还是会有所期待，因为早餐要吃好已经养成习惯。
分享7天早餐，粥粉面饭面包牛奶，看看怎么搭配，照着做，再也不愁早餐吃些啥！

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早餐一：鸡蛋炒米粉、紫菜虾皮汤、蒸烧麦
南方人早餐爱吃米粉，汤粉或炒粉都各有特色。女儿的同班同学的家长给了不少福建湖头产的米粉，特别好吃，温水浸泡3分钟，捞起沥干，然后炒个鸡蛋，加点火腿肠，浸泡软的米粉倒入锅中，和鸡蛋火腿肠一起炒熟拌匀，最后加点蚝油和生抽调味。
吃炒粉可以配一碗简单方便又快速的紫菜虾皮汤，不过2-3分钟的事情。

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早餐二：百合燕麦绿豆粥、紫米蟹棒饭团、猕猴桃
最近特别喜欢用燕麦仁煮粥，口感软糯又Q弹，经常食用燕麦好处多，尤其对心脏。加点百合清热又润肺。
紫米蟹棒饭团的做法参考这里：用糯米做饭团比用大米香，配比我教您，孩子吃过一次念念不忘
糯米新做法，不煎不烙不油炸，孩子早餐就爱它，不挑食也不赖床了
吃完早餐再吃点猕猴桃水果解解腻。

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早餐三：玉米汁、蒸鳕鱼、芝士片烤吐司、羊角蜜瓜和草莓
晚上把玉米粒剥好，放保鲜袋装好冷藏，早上起来用破壁机或者豆浆机，加入清水搅打成玉米汁。
鳕鱼富含高蛋白，对大脑发育特别好，深海鱼块做早餐每周会准备2次，芝士片铺在吐司上，撒点白糖，放烤箱160度烤5分钟左右即可。

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早餐四：原味豆浆、牛肉蔬菜炒面、芒果、小番茄
其实泡面可以有许多种吃法，我偶尔也会用买上一两袋需要煮的泡面，而不是用热水冲泡的油炸的方便面。把泡面煮1-2分钟后倒出，沥去水分，加点牛肉丝和蔬菜快炒一盘，孩子很喜欢吃，而且又不用放泡面的调味料，加点蚝油、生抽调味就可以了。

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早餐五：抱蛋煎饺、羊角蜜瓜、酸奶
饺子提前包好放冰箱冷冻，早上起来把饺子蒸熟后，再放入平底锅中小火煎一下， 2个鸡蛋搅散拌匀，倒入平底锅里，这样鸡蛋和煎饺都一锅熟，很方便。

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早餐六：炒河粉、原味豆浆、煎香肠、草莓
河粉和米粉一样，是广东人早餐最喜欢的米粉制品，河粉一样可以煮汤粉，加牛腩牛肉或者排骨，而且河粉很容易熟，但更多人喜欢是吃炒河粉。炒河粉需要炒锅炉火烧大，猛火快炒。虽然不及外面大排档餐馆酒楼的炒河粉那么够火候好吃，但是自己在家做炒河粉各种材料都可以多一些，瘦肉、牛肉、鸡蛋、豆芽、韭菜等等，再配上一杯鲜榨的豆浆，一点也不油腻。