自从学会鸡脚这个做法鸡爪怎么做 _鸡爪

在家呆了一个月，每天都在做好吃的。老婆孩子都说我长胖了，但是他们一边说要减肥，一边总是问我:你今天打算吃什么？看着他们吞咽的样子，我到底该不该做？
经过深思熟虑，食物之一，我不断地粗制滥造美味。白白把老婆孩子养胖了才可爱，哈哈。
最近老婆总是贪吃一个鸡爪。她一个月吃了六次。不，她两天后才吃的。如今，她对他们贪得无厌，连孩子都点名要。他们说他们吃不厌。我能说什么呢？让我们开始吧。

材料:鸡爪1斤，姜2片，蒜6瓣，干辣椒6个，八角2个，香叶3片，啤酒1瓶，花生油，料酒，酱油，生抽，盐，熟芝麻等。
具体步骤如下:
之一步:先准备1斤鸡爪。我还买了这些冷冻的。以前去市场卖鸡，叫新奇。这不是特例。只能买冰鲜鸡爪吃。先把鸡爪在水里泡一会儿，然后剪掉鸡爪上的指甲。如果我想偷懒，我可以不剪它们。我怕老婆孩子吃的时候刮破嘴，我还是努力一点，一个一个切掉吧。

第二步:鸡爪做好以后，用清水洗几遍，然后放入锅内冷水中，加入一些姜片，少许料酒，开大火煮开。这一步是去除鸡爪的异味。

第三步:将水煮沸大约1分钟。关火，把鸡爪捞出来，然后用冷水洗两遍，把表面的杂质洗干净，然后放在一边，沥干水分。

第四步:准备生姜1片、大蒜6瓣、干辣椒6个、八角2个、香叶3片，将所有材料清洗干净。然后，把姜和蒜切成块，放在一边备用。爱吃辣的朋友可以多加红豆博客辣椒，不过这个干辣椒不是很辣，也可以选择用小说小米辣椒。老婆孩子不能吃很辣，但是有点辣。

第五步:准备好所有材料后，我们开始做鸡爪。准备一个大小合适的锅，什么锅都行。加入少许花生油，将油加热，热后倒入姜蒜，再将沥干水的鸡爪倒入。稍微翻炒一下。

第六步:翻炒至鸡爪皮绷紧。这个时间用不了多久。只需搅拌一两分钟。然后，加入一瓶啤酒，随便加什么啤酒(别问我什么牌子，我忘了) 。啤酒倒入后，加入八角、香叶、辣椒、少许生抽、淡酱油、适量盐，稍微搅拌一下。

第七步:盖上锅盖，烧开。煮沸后，小火煨15分钟。其实鸡爪已经在水里煮好了，这一步没必要炖太久。炖久了味道会差，15分钟够味。

第八步:好了，时间差不多了。打开锅盖，锅里没剩多少汁了。现在，让我们打开火，再次收集果汁。这样鸡爪就不需要多汁了。更好把它们晾干，控制好热度。哦，别烫着了。

第九步:汁液刚刚干透，撒上一些煮熟的白芝麻，红豆博客就可以吃了。看着就让人流口水，我老婆也忍不住抓起一个鸡爪就啃，哈哈。
【自从学会鸡脚这个做法鸡爪怎么做】

自从学会鸡脚这个做法 鸡爪怎么做

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