#杭州美食#麻到骨子里的爽!这碗椒麻粉,鲜麻劲爽 汤汁浓郁,好吃到逆天!
美食有一种奇妙的能力 , 在 享受美食的过程中 , 烦恼和疲惫也能烟消云散!
只是办公室一族 总是没有时间好好享受大餐的美味 , 为了解馋 , 小黑寻找到了 只需5分钟就能让小伙伴们都馋得流口水的美食!
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就是它了!一碗美味麻爽的椒麻粉 , 帮你唤醒昏昏欲睡的味蕾 。 金黄浓郁的汤汁里有团团粉丝在起舞 , 劲道的豆皮、朵大的蔬菜错落其中!
夹起一筷子软嫩弹滑的粉放到口中 , 再喝一口浓郁的鲜麻鸡汤 , 爽~~~~~~~
2颗卤鹌鹑蛋+大朵菜心+鲜美豆皮 , 再搭配爽上天的椒麻油包和骨汤包!简直就是让人无法拒绝的舌尖上的诱惑!
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??椒麻粉配料包
忙碌了一上午的工作 , 在中午吃饭的时候嗦一口汤汁浓郁、鲜麻爽口的椒麻粉 , 瞬间又觉得活力满满!
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让Q弹爽滑的红薯粉滑入你的喉头 , 鲜、香、麻、辣一起在口中爆炸 , 攻占你的全部味蕾 , 点燃身体每一个倦怠的细胞!
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椒麻粉里的粉 , 是纯正的红薯淀粉制成的超细粉丝 , 配料也只有盐和水 , 没有添加任何其他杂质 。
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因为纤细 , 所以泡或煮的时候 , 汤汁的味道更能浸入到粉丝里 。 泡好的粉丝 晶莹透亮 , 有光泽 , 吃一口 爽滑Q弹 , 有韧劲还不粘牙!
如果不小心泡久了 , 粉丝也没有坨在一起 , 没有侬!这一点超赞~
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要说这椒麻粉的灵魂 , 必然是来自于它的“麻”!“吸溜”一口粉 , 麻的感觉瞬间在整个口腔中炸开!连嘴唇都在起舞 , 但是却麻的刚刚好 , 让人回味无穷!
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为了做一款纯正的椒麻粉 , 他们几乎跑遍了整个四川 , 才找到了正宗的金阳青花椒和汉源红花椒作为香料!
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然后跟其他香料 , 经过几个小时的不停翻炒 , 把每一颗香料的味道都逼了出来 , 再经过调制 , 原创出一种特别的椒麻口味 , 并且正在进行专利申请!
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当然 , 一碗椒麻粉好不好吃它的汤汁也非常重要!用的是 翾少老母鸡骨汤——长时间精调慢熬而成 , 非常浓郁鲜美!
品牌创始人翾少 , 为了吊这一碗椒麻粉的汤 , 曾用了大量的鸡辅以不同的佐料 , 又耗费总重约5吨的香料 , 反复配比熬制 , 终于调试出现在的这种味道:鲜香美味!
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然后再经过科学高压抽提 , 真空压缩 , 变成了这一小袋“浓缩的都是精华”骨汤包 。 这才有了浓郁金黄的汤汁!
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??浓浓鸡汤 , 鲜香浓郁
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