【杰杰说体育】美食精选：糖醋排骨，香菇酿肉，黑米银耳粥，鸡汁蔬菜条的做法

从小就喜欢一个词——人间烟火，简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的，而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。
人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道，让日常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
糖醋排骨

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材料：800克排骨，两片冰糖，约100克， 1大汤匙醋和1食盐。 5茶匙，洋葱4, 5片姜，大蒜7瓣，八角2颗，
肉桂1 ，香叶2片，草果1, 2茶匙黑胡椒和干辣椒3个，酱油2茶匙，料酒1汤匙
实践：
1 ，先把糖果打碎，再放上易炸的糖。
2、锅中倒入适量油（不要太多），放入花椒粒、糖、切碎的葱姜蒜、干辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、香叶、糖炒，打开微黄。
3、加入排骨炒猪肉，加酱油、料酒、醋、盐，搅匀。
4、倒入水无筋，盖上盖，大火煮沸，转小火，炖至熟烂。这个过程大约1小时。
5、最后要把水干得很快，然后翻炒，色泽自然会变成非常诱人的金棕色，出锅。

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香菇酿肉
材料：香菇8朵、猪肉馅100克、色拉油1茶匙、食盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱2棵、姜粉少许、细砂糖1茶匙
做法：1.鲜香菇洗净；将菇盖与蒂分开。
2.将香菇蒂切成碎末备用；猪肉糜加适量生抽、老抽、料酒、细砂糖、盐搅匀。
3.放入香菇蒂丁拌匀；加入葱花、生姜粉、少许色拉油拌匀。
4.把调好的馅料均匀的酿到香菇中；入220℃预热的烤箱，烤5分钟，取出，在表面淋少许色拉油，继续烘烤5分钟即可。
黑米银耳粥

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功效：
补中益气、健脾宜肾、滋补养肺
材料：
银耳半块、花生50g、黑米50g、大米50g、红枣3颗
做法：
1. 先将花生、黑米、大米淘洗干净，放清水浸泡30分钟以上。
2. 银耳温水泡发2个小时以上，完全膨大后，反复搓洗，洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。
3. 电饭煲中加入适量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳
4. 盖上锅盖，选择煮粥档位，大约50分钟就好了。
5. 喜欢吃甜的，还可以加点冰糖。

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鸡汁蔬菜条
做法
1.胡萝卜先切片再切成条；（山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒）切成片后再切成条
2.山药条泡入水中；芥兰洗净去皮
3.去皮的芥兰切成条；把胡萝卜焯一下更容易炒熟
4.把切好的芥兰也焯水；热锅放入冷油