「红姐的美食屋」几种家常菜的新做法，好吃到停不下来，简单美味，给家人露一手

蒸茄子盒

本文插图
1.绞好的五花肉馅子，加入葱姜；
2.为了口感好我就加了一个鸡蛋，加入少量味达美和盐就好；
3.茄子切好，中间留点缝隙装肉馅子；
4.这是装好馅子的样子。
香酥糯米鸭

本文插图
1.烤鸭剖开去骨，均匀地填上糯米饭，再撒上芝麻；
2.把填好的鸭子下锅煎，至到皮酥内嫩即可起锅。
凉拌双耳

本文插图
1.银耳和黑木耳提前用凉水泡发；
2.将银耳撕成小朵，放入开水锅中焯水，黑木耳也撕碎焯水；
3.小香葱切成葱末备用；
4.烫好的银耳和黑木耳放入凉水中拔凉；
5.控水后放入大碗中加入葱花+1勺剁椒；
6.加少许盐；
7.加香醋；
【「红姐的美食屋」几种家常菜的新做法，好吃到停不下来，简单美味，给家人露一手】8.最后加几滴香油。
油炸杏鲍菇

本文插图
1.把杏鲍菇撕成条，尽量均匀；
2.焯水；
3.水开捞出，过凉水，用手挤干，放盐，鸡精，料酒，鸡蛋；
4.拌匀，放淀粉，再次拌匀；
5.热锅放油，大约炒菜的2倍，油热倒入腌制好的杏鲍菇，大火不停的翻拌。
爆炒花蛤

本文插图
1.成品图；
2.准备好所需的材料（喜欢辣点就多多放辣椒哈）；
3.锅中倒入适量的油，油烧热后倒入蒜姜辣椒爆香；
4.倒入花蛤大火翻炒；
5.沿着锅边，淋入料酒，翻炒均匀；
6.所有花蛤张开壳之后，加入盐白糖生抽鸡精调味；
7.淋入水淀粉勾芡即可出锅。
爆炒刀削面

本文插图
1.食材准备好；
2.活好面盖上布醒，削面刀洗干净；
3.锅里加油鸡蛋打散炒熟；
4.水开削面；
5.炒勺加油油热，放姜末蒜片炒香，倒入番茄酱，和西红柿块翻炒；
6.酱料中调味，生抽，盐，加半碗面汤倒入鸡蛋稍炖；
7.面熟捞入菜中，搅匀。
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~