猛犸科技@早知道早受益，新鲜葡萄和葡萄干哪种更好？糖尿病患者90%都选错春季是吃葡萄的好季节

春季是吃葡萄的好季节，而且它的味道也真的是一绝，清凉爽口，每天吃一小串，再搭配其他水果，如一个中等大小的苹果、半个西柚、半根香蕉，就能满足机体对水果的需求。有些人还会把吃不了的新鲜葡萄，在阳光底下暴晒晒成葡萄干，既不会浪费，营养又一样。其实，虽然葡萄干由新鲜葡萄制成，但营养价值上并不一样。鲜葡萄和葡萄干有什么区别，哪种更营养？

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葡萄干的好处：当我们吃葡萄时，我们都需要将其吐出来，否则将很难吞咽。但是果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。当葡萄变成葡萄干时，膳食纤维可以保持完整，因此在吃葡萄干时，膳食纤维不会被浪费。自然好处多多了。但是，葡萄干中所含的矿物质如钾，镁和铁会因水分流失而浓缩，其含量没有新鲜葡萄高。在脱水过程中，最初包含在葡萄中的刺激性蛋白酶将被灭活，从而大幅度减少了对消化道的刺激。

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鲜葡萄的好处：葡萄中富含大量的维生素，而维生素具有抗氧化的功能，多吃葡萄可以有效延缓人身体内各项器官的衰老。此外，葡萄中含有一种独有的物质——黄酮，黄酮可以有效降低黑色素的产生，对于那些经常熬夜加班看电脑看手机的人群来说，多吃葡萄可以抑制黑色素，使皮肤更加的水润光泽，女性常吃还可以抗衰老。

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【猛犸科技@早知道早受益，新鲜葡萄和葡萄干哪种更好？糖尿病患者90%都选错】对于糖尿病患者而言，更适合食用新鲜葡萄，它的血糖生成指数为43 ，且血糖负荷指数是4.4 ，糖尿病患者每天食用一小串葡萄，具有美容养颜、保护肝脏、抗衰老、增加机体免疫力等好处。对于大家知道的白藜芦醇，只是在动物实验上发现有保护心血管疾病，很难作用在人代谢上，希望大家能够认清这点。

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葡萄品种多多，营养丰富，但也不是所有人都适合吃，所以以下人群要谨慎食用葡萄。腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状。脾胃虚寒者。很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。