2、油焖笋富含氨基酸 ， 营养价值高；有时出现白色斑点 ， 不影响其营养价值 。
3、油焖笋罐头的购买技巧——看该油焖笋的品牌、标识和外观 。 因为一部分产品看不到内容物 ， 我们首选优质品牌的产品 ， 标识的生产日期越新越好 ， 产品外观要求外包装不漏气 ， 包装图案清晰完整 ， 外包装有锈迹的不要购买 。 也可敲铁罐头底部 ， 声音清脆为质量好的 ， 声音浑浊、发空说明罐头内部容量不够 ， 气体较多 。 打开后的油焖笋要求颜色呈黄色 ， 有光泽 ， 汤汁正常无异物 。

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来源 | 综合宁波市市场监管局、宁波市食品检验检测研究院、宁波晚报
编辑 | 陈振宇
【『宁波』油焖笋罐头有白斑是发霉了？宁波这项实验告诉你答案】新媒体编辑 | 杨希

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