寻味丨罗讷名庄邂逅创新料理,共演精彩味蕾乐章( 二 )


2015年博卡斯特尔酒庄柯多勒红葡萄酒
2015 Coudoulet de Beaucastel, Cotes-Du-Rhone, France
评分:【RP 92分】【WS 91分】【Decanter 90分】
产区:法国 ? 罗讷河谷
葡萄品种:歌海娜40%、慕合怀特30%、西拉20%、神索10%
国内现货价:¥480(金卡会员享 95折,白金卡会员 享9折)
酒款颜色深浓,散发着浓郁的刺柏、黑橄榄和胡椒的气息,入口后迸发出红色水果、花朵和香料的多样风味,平衡性极佳,风格十分精致,兼有完美的复杂度,口感柔顺,酸度明快,魅力十足 。在以肉食为主的冬日菜肴里,这款葡萄酒尤为适配,肉质风味与酒中的果味、花香和香料气息交相呼应,较高的酸度则可降低肉中的肥腻感,平衡口感,达至完美的味觉体验 。