『泰安美食客』虎皮青椒酿肉的做法：香辣下饭、营养美味，谁吃都说好一次吃一盘，原创虎皮青椒是我们常吃的食物。又叫虎皮青

虎皮青椒是我们常吃的食物。又叫虎皮青椒。因其表面微焦，斑驳如虎纹的焦斑而得名。虎皮青椒起源于四川，但其具体历史并不详细。现在，虎皮青椒已经遍布全国，成为中国的一道流行菜。
今天，我们把青椒和肉结合起来做肉。两种食物碰撞后会产生什么样的影响？我们试试看！

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【『泰安美食客』虎皮青椒酿肉的做法：香辣下饭、营养美味，谁吃都说好一次吃一盘，原创】原材料：
虎皮青椒750g；肉胶250g；酱油5g；洋葱；生姜；大蒜用量；生料少于；豆豉5g；醋3G；糖3G
步骤：

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第一步：瘦肉切碎，用调味料调味，打成肉胶。

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第二步：把青椒籽洗净，去掉。

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第三步：把肉胶放进青椒里。

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第四步：把油加热，把青椒炒2分钟左右。辣椒的皮会呈现虎皮纹，然后钓上来。

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第五步：在另一个锅中，将豆豉、洋葱、大蒜等切碎的材料炒熟，然后倒入酱油、浙醋和白糖调味煮开。把发酵好的青椒放在锅里煮2分钟左右。

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第六步：最后，把酱汁加厚，使之从锅里出来。