【山野踪迹】80后儿时的美食记忆,茴香锅贴就是那个香,现在一样受人追捧( 二 )
厨煮儀提醒:
1、购买茴香的时候一定选择鲜嫩的 , 如果过长过粗的老茴香就很浪费 , 吃起来会有咬不动的感觉 。
2、茴香清洗感觉后要过滤掉多余的水分 。
3、做茴香锅贴最好切细小一点 , 这样方便和面粉充分拌匀 。
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