「国民健康美容网」这样吃，美味健康还不长胖( 二 )

油脂经反复使用之后，不仅会产生异味，粘度变大有种黏嗓子感，还会产生各种有害物质，对人体健康危害极大。
油条中明矾的使用，也一度是大家关注的健康问题。

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为了让油条吃起来更加蓬松，有些商家会添加明矾这种发泡剂。但明矾中含有铝这种元素。
对于人体来说，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。
它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。
铝元素进入人体以后，虽然大部分被排出，但依然会有一些残留在体内，并在较长时间内保持不变。
当铝元素在人体内的数量累积到超过正常值5至10倍时，就可能危害健康。
特别是老人与儿童更应谨慎食用，长期食用含铝的油条，可能会引起老年痴呆和儿童发育迟缓。

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虽然油条的确含有一些不健康因素，但是这不代表以后我们都不可以食用油条了，只要掌握了正确的食用方法，油条的美味还是能尝到的。
【食用要适量】
油条是高油高能量的食物，不能多吃，不能常吃。一般一次不要超过75克，差不多就是一根的量，一周不要超过两次。
如果油条个头比较大，可以和别人分享。

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【学会营养搭配】
油条，并不是只能搭配豆浆食用，这种搭配虽然经典但不一定是最好的。
考虑到营养均衡，大家可以给油条搭配一些新鲜蔬菜、豆制品、杂粮粥、新鲜肉食一同食用，
这样不仅能保证营养，还做到了食物多样。

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【购买安全合格油条】
油条的选购也要有讲究。
要选择正规的早餐店购买，不要选择路边摊。同时现在很多商家都在售卖无明矾油条，可以优先选购这种。

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【自己制作是首选】
如果对外面购买的油条不放心，自己在家制作也是很好的方法。
在家制作的油条各种原材料都有保证，不仅能保证油条的安全性、健康性，还能增加家人感情，可谓一举数得。

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每个事物都有它的两面性，再健康的食物也不能多吃，过犹不及。
有些食物虽然不那么健康，但是只要我们适量食用，也不会对身体产生危害。
希望大家都能认真对待每一份食物。
维他狗营养家
团队由国家二级营养师，营养与食品卫生学硕士等组成，文章入围2017食品药品科普评选，获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖，被****、科普***等200+个平台转载。
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