「胃容积」少吃东西，能不能把胃缩小，饿着饿着就成功减肥？ |胃扩张|胃动力|

管住嘴，迈开腿，是耳熟能详的减肥口号。但是，管嘴，其实非常困难。而且，很多人认为，管嘴就是管量，理由是，胃越吃越大；少吃，就可以将胃缩小。饿着饿着，就能成功减肥。这样的想法靠谱吗？有什么健康隐忧吗？咱们现在来解析。

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胃能不能饿小？咱们先来看胃的结构。胃的组织包括黏膜层、黏膜下层、肌层、浆膜层，这样的结构，带有弹性和韧性。吃东西后，胃膨胀，胃壁变薄。这种变化，会通过神经信号反馈到大脑，大脑就产生饱腹感指令，差不多了，不能再往胃里填东西啦。

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胃，的确处于膨胀和缩小的动态平衡过程。但是，这种体积的变化，有一定的范围。成年人的正常胃容量，男性大约1500毫升，女性大约1400毫升。如果是空腹状态，内容量只有50到100毫升；特别情况下，比如大量喝水后，胃容量可以达到3000毫升。如果短期内，胃容量快速增加，就会产生急性胃扩张，严重时，会有生命危险。胃容量增大，但是，饱腹感产生滞后，就会产生已经吃撑，还不自觉的情况。

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胃会不会越饿越小呢？正常情况下，胃内的食物，会随着肠道蠕动向下输送，膨胀的胃出现胃壁收缩，体积缩小。但是，饥饿感和饱腹感，是2种不同的信号。想通过节食减肥的人，进食量减少，只是提前开启了抑制饥饿感的信号，降低了食欲。同时，由于节食，造成基础代谢率下降，摄入食物后，会提前释放饱腹感信号，但是，胃容量并没有发生变化，所谓胃被饿小，只是错觉。需要注意的是，长期节食引起的食欲变化，最终会带来心理改变，可能引起神经性厌食症等健康问题，带来营养不良，导致多种疾病。

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胃容量，空腹与大量进食时的差距相差几十倍，这种容积的扩张，主要由胃壁的肌肉层控制。食物消化后，胃排空。节食的人，越吃越少，不是由胃变小而实现的，而是由食欲变化所引起，食欲的大小，也不受胃容量控制，而是根据胃肠道与大脑皮层之间的神经调节而发生变化。您可能还有疑问，那些吃不胖的人是咋回事呢？从生理角度看，吃进同样的食物，消化与吸收的过程，会因人而异。这种差异，受遗传因素的影响，也与个人的健康状态、肠道菌群、生活习惯、运动消耗等相关。会不会吃胖，能不能成功减肥，是由综合因素决定的，与胃容积的大小，并没有多少直接关系。

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咱们再来看看那些视频中的大胃王是怎么回事吧。有些达人，经常会通过视频表演吃东西的过程，弄1个大盆吃面、吃肉，或者狂灌饮料、啤酒。这种人，可能有几种情况。 1是胃壁的弹性较好；2是反复大量进食刺激，胃肠蠕动加快；3是长期表演，胃容量经常处于扩张状态，看上去大肚能容，实际上，胃壁的弹性已经降低，发生胃穿孔的悲剧也许就在前面等着。

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长期节食，将胃缩小，少吃还不饿，成功减肥，这是不靠谱的想法。节食减肥，很难逃过体重反弹，而且影响健康。长期节食，会导致胃酸分泌不足，影响食物消化，甚至带来腺体萎缩；缺乏食物刺激，会使胆囊中的胆汁滞留，可能诱发胆结石；节食还会导致营养不良，使免疫力下降，引起多种疾病；如果是女性，可能由于脂肪摄入不足，影响雌激素的水平，引起骨质疏松。此外，有些人存在挑食的毛病，看到喜欢的东西就暴饮暴食，心情欠佳的时候，就懒得吃东西。这样的习惯，会引起胃壁弹性下降，导致胃动力减弱，或者引起胃下垂。因此，饮食规律，膳食安排合理，才是健康的保证。如果想通过控制进食量实现减肥，可以考虑在饭前喝水，增加饱腹感，也可以考虑少食多餐，更关键的是养成进食不过饱的习惯。