【宋大姐美食】春天做早餐吃它最省事，10分钟搞定，又香又脆，全家人都说好吃

一年之计在于春，一日之计在于晨，美好的一天关键在于早晨，因此吃好早餐十分重要，特别是在春天，容易发困，早餐吃好了，一天都有劲。可有的人时间紧迫，早餐直接省略了；有的人图省事，路边摊随便吃点，虽然随便吃点比不吃强，但安全，卫生，营养的早餐才是我们需要的。

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早餐饼
其实自己做早餐一点都不麻烦，早餐不需要大鱼大肉，营养，简单，省时省事就行了，今天给大家分享一道懒人早餐的做法， 3个鸡蛋1碗面粉就可以做了， 10分钟搞定，又香又脆的口感，全家人都喜欢。
【食材准备】
主料：1碗面粉约500克， 3个新鲜的鸡蛋
辅料：小葱1把，淀粉2勺，油盐适量
【制作步骤】
1.把面粉装在一个大碗中，中间用筷子拨开，慢慢的加入清水，边搅拌；

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筷子和面
2.搅至面粉都成了糊状后，再加入2勺淀粉，把淀粉跟面粉搅拌均匀；

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面浆中加点淀粉
3.加入适量食盐，再根据面浆的状态，适量再加些清水；

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加入适量食盐
4.面浆调到筷子挑起后，迅速连续的滑下来就可以了；

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如丝般顺滑
5.另取一只碗，打入3颗鲜鸡蛋；

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制作鸡蛋液
6.放入取好的葱花和适量食盐，搅拌成浆备用；

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【【宋大姐美食】春天做早餐吃它最省事，10分钟搞定，又香又脆，全家人都说好吃】
小葱和鸡蛋，黄金搭档
7.锅中放油，油顺着锅沿均匀的散开，油热后把油盛出来，再放入冷油，倒入一勺面浆并用铲子摊平；

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1勺面浆1张饼
8.待面饼煎至定型后，倒入1勺子鸡蛋葱汁，用铲子摊平；

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若是土豪可以两面都放鸡蛋葱汁哦
9.翻面再煎一下，煎到焦黄酥脆就可以出锅开吃了，至此美味的早餐就做好了。
如果喜欢吃辣，可以在面饼上撒上些熟芝麻，然后刷上一层豆瓣酱再吃。

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刷豆瓣酱
刚出锅的早餐饼葱香四溢，色泽金黄，在满足了眼睛和鼻子后，舌头会不主自的动起来。夹起一块，轻轻的咬一口，牙齿立马会被脆脆的面皮征服，咬到中间，松软的鸡蛋夹杂着浓浓的葱香，仿佛整个春天都融入了口中。

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早餐别吃包子了，这种葱香鸡蛋早餐饼，又香又脆，比馅饼还好吃。