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Step 4.收汁
等五花肉炖煮到软烂之后 ， 加入2大匙酱油 ， 增添卤肉的咸味 ， 同时也让颜色更深 。 这时后要记得把盖子打开 ， 让汤水收得浓稠些 。 这边添加的水分很少 ， 大概五分钟就完成了 。

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Step 5.上桌
上桌前 ， 用早先切好的葱花洒上去 ， 让颜色更好看些 。 再过来就准备白饭吧！通常桌上只要有这么一锅 ， 其他什么菜都不需要了 。

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【[美食]五花肉这吃法太香了，不懂真是可惜，我家经常做，一次2斤不够吃】

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