『小蜗牛辅食』1岁半宝宝辅食一日三餐食谱,做法简单,营养美味,懒人妈妈福音( 二 )
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准备食材:荷兰豆6片(15g) , 焖好的米饭60g , 牛肉25g , 洋葱3g , 胡萝卜25g , 豌豆35g 。
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豌豆煮熟去皮 , 其他的配菜都切碎或者切丁 。 牛肉切碎 , 用淀粉和姜片水腌制去腥 。 米饭打散 。
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起锅烧热 , 倒入适量的油 , 倒入洋葱和胡萝卜炒香 。
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再倒入牛肉碎 , 炒散 , 炒至八成熟 。 倒入米饭打散 , 翻炒均匀 。 最后倒入豌豆和荷兰豆 , 炒至所有的食材熟透即可 。
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我这次没有加额外的调味 , 几种食材本身融合的味道就已经很鲜美了 , 如果宝宝周岁以上 , 觉得味道不够的话 , 可以少加1 , 2滴无添加的酱油来调味 , 如果宝宝吃着本身的味道很喜欢 , 也可以不用加哈~
小贴士
牛肉下锅后一定要立刻用锅铲向我这样一边压一边炒 , 让肉泥散开 , 这样炒出的牛肉不会聚成一大团 , 宝宝吃起来也会嫩些 。 不会觉得嚼不动吐出来 。
肉末炒熟就行 , 不用炒的时间太长 , 炒老了会发柴 , 口感不好 。
这次的炒饭适合咀嚼能力比较好 , 稍微大一些的宝宝 , 所以不需要切得那么细碎 , 稍微有点嚼头 , 能够锻炼宝宝的咀嚼能力 。 晚餐 山药炒肉片
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①山药健脾利胃 , 是宝宝腹泻食疗治愈的最好食物之一 。 山药也是非常的食材 , 它里面富含皂苷、粘液质、胆碱、维生素C、16种氨基酸 , 还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素 , 非常适合给宝宝食用 。
②甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C , 醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素 , 也是蔬菜中维生素A和C含量最高的 。 红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素 , 有助于增强宝宝的抵抗力 。
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食材的重量仅代表制作量 , 不代表宝宝的添加量 。
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准备食材:山药40克 , 猪肉40克 , 彩椒10克 , 淀粉适量 , 酱油适量 , 葱姜适量 。
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山药切片浸泡在水中 , 防止氧化 。 彩椒切片 。
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猪肉切片 , 加入适量的淀粉、姜、适量的清水和一小勺无添加酱油 , 抓匀 , 腌制20分钟 。
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起锅烧热 , 倒入适量的油 , 把猪肉片炒散 , 炒到变色 。
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然后再倒入彩椒和山药翻炒均匀 。 翻炒所有的食材熟透即可出锅 。 如果宝宝不能接受比较清淡的味道 , 可以在出锅前添点盐进行调味 。
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肉很嫩 , 山药很脆爽 , 小思同学都把菜当成主食了 , 一筷子一筷子 , 吃的停不下来~
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