岳云鹏想必大家都认识 ， 没错 ， 就是那个相声界流量小花 ， 说相声常把人逗得捧腹大笑的小胖子 。 别看他胖却很可爱 ， 爱臭美 。 有时候还淘气的把靳东的照片PS成自己 ， 这么招人喜爱的小岳岳 ， 我和大家一样一直好奇他为啥瘦不下去？来看看他的微博 ， 看完他三天两头晒得美食 ， 我算找到答案了 。

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岳云鹏家不是大馒头便是饺子 ， 他家几乎是每周都要吃上一顿饺子 。 看得出他很享受这些美食 ， 每次都那么一大盘 ， 能瘦下去吗？虽说他家的这些饭菜都很接地气 ， 但是我不得不承认：这些美食别看不咋好看 ， 但是绝对是非常好吃的家常饭菜 。 特别是饺子 ， 这不 ， 今天我看到岳云鹏晒饺子后 ， 立即把我馋得想吃饺子了 ， 中午便和老公也包了饺子 。

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今天中午我家包的饺子是韭菜猪肉馅的 ， 这可是我两口最爱吃的馅儿 。

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正巧家里有五花肉、韭菜 ， 我和老公准备了一下 ， 老公负责揉面 ， 我负责做饺馅 。

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揉面是老公的一绝 ， 老公说包饺子 ， 和面一定要加点鸡蛋和盐 ， 这样饺子皮才会有劲道 。

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你看 ， 没多会儿 ， 老公已把包饺子的面团和好了 ， 盖上湿布醒一会儿再包 ， 面会更柔和又劲道 。

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包饺子还是自己剁肉馅才更好吃 ， 自己剁馅有颗粒感 。

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所有材料切洗好 ， 放入一个大碗中 ， 先磕入鸡蛋和油调馅 ， 这样可以锁住水分 ， 少出水 。 等到包的时候再加盐调味也不迟 ， 这可是韭菜馅不出水的一个小妙招 。

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面团醒好后 ， 取出来再揉一揉 ， 然后搓成粗条 ， 切成若干等份的小剂子 。

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撒上面粉后按扁 ， 再擀成薄的饺子皮 。

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饺子馅加入盐、鸡精、胡椒粉调拌均匀拌成饺馅 。 然后将每一个饺子皮放入适当的饺子馅 。

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再对合上 ， 捏成饺子 。 怕粘皮的话 ， 可以撒上面粉 ， 再放饺子 。

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接下来就是煮饺子了 ， 锅中烧开水 ， 煮开后放入水饺煮开 ， 再过3次凉水煮开 ， 即可关火食用了 。

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吃饺子哪能少了蘸料呢！加点醋、生抽、香麻油调匀做蘸料 ， 蘸一下再吃真是香极了 。

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