格拉夫精粹：史密斯拉菲特酒庄 _精粹

金色鸢尾花纹章和一轮新月，铺陈于宝石蓝背景之上，构筑了一枚沉静典雅的盾徽，也诉说着一段浸透六个半世纪酒香的历史。这段悠悠岁月的主角，便是被誉为“格拉夫（Graves）之精粹”的史密斯拉菲特酒庄（Chateau Smith Haut Lafitte）。

【格拉夫精粹：史密斯拉菲特酒庄】史密斯拉菲特酒庄坐落于波尔多左岸格拉夫的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，其故事始于14世纪，是波尔多历史最悠久的酒庄之一。据记载，早在1365年，维耶·勃斯高（Verrier duBosq）就已开始在该酒庄葡萄园内种植葡萄树，盾徽中的鸢尾花便代表勃斯高（Bosq）家族。
18世纪中叶，苏格兰酒商乔治·史密斯（George Smith）购下酒庄后，在酒庄名中加入自己的家族姓氏，使其成为如今的“Chateau Smith Haut Lafitte” 。彼时，史密斯拉菲特的声誉已逐渐传扬开来，出产的美酒也开始通过波尔多港出口至其他国家，酒庄盾徽中的月牙形图案便来自波尔多港的别称——月亮港（Port of the Moon）。这一不乏诗意的别名，源自加龙河（Garonne）流经波尔多市区那段弯曲如同新月的河道，在如今的波尔多市徽中，我们也能看到这轮月牙的身影。
在酒庄漫长的发展史中，还有一位不可不提的执掌者——1842年入主酒庄的洛迪·马丁·杜福-都伯吉埃（Lodi Martin Duffour-Dubergier）。作为一名资深葡萄酒爱好者，杜福-都伯吉埃同时也是波尔多的时任市长，著名的1855分级制度便是由他签署生效的。虽然史密斯拉菲特酒庄地处格拉夫，并未从这一闻名遐迩的梅多克（Medoc）分级体系中受益，但在杜福-都伯吉埃的精心打理下，酒庄的红葡萄酒品质有了大幅提升，为后来1959年入选格拉夫列级庄打下了坚实的基础。
将时间的指针拨回当下，史密斯拉菲特现任庄主为弗洛伦斯（Florence）及丹尼尔·卡迪亚德（Daniel Cathiard）夫妇。丹尼尔曾是一名优秀的滑雪运动员，一度效力于法国国家队。
正式进军葡萄酒界前，财力雄厚的卡迪亚德夫妇曾踏足勃艮第（Burgundy）、梅多克和圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区遍寻中意酒庄。终于，在夫妇二人乘直升机探寻佩萨克-雷奥良产区时，史密斯拉菲特酒庄如画般的俯瞰全景牢牢地抓住了他们的视线。这座酿酒史悠久的格拉夫名庄不仅同时出产优质的红、白葡萄酒，而且距离波尔多市区和各大研究机构也非常近，夫妇俩于是一拍即合，将其纳入麾下。
庄主丹尼尔·卡迪亚德
自1990年购入酒庄以来，卡迪亚德夫妇投入了大量的心血和资金，携手专业团队，对葡萄园管理、酿酒设备、酿造工艺和酒庄建筑等进行了一系列全方位的革新，出品的佳酿品质也再创新高，表现抢眼。
自2009年至今的10个年份中，史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France）共有7个年份获得酒评界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）及其团队95分以上的超高分评价，其2009年份更是获得了帕克的满分好评，并入选帕克的“波尔多神奇20（The Magical 20）”榜单。
2013年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒
诞生于葡萄园间的欧缇丽
除了出产顶级佳酿外，少有人知的是，著名护肤品品牌欧缇丽（Caudalie）正是诞生于史密斯拉菲特的葡萄园中。1993年的葡萄采收时节，卡迪亚德夫妇之女马蒂德（Mathilde）与其丈夫闲步于自家葡萄园中，偶遇了费邓（Vercauteren）教授，这次邂逅彻底改变了马蒂德的人生轨迹。
费邓教授是生药学（Pharmacognostica）领域专家，在多酚类物质（Polyphenols）研究方面颇有建树。1993年秋季的那次偶遇中，以一句“你知道自己正在丢弃的是无价之宝吗？”开头，费邓教授向马蒂德揭示了葡萄藤及葡萄籽中的多酚物质所具有的抗氧化功效。这番谈话也成为了夫妇二人创立欧缇丽品牌的直接动机。
马蒂德及其丈夫
两年后的1995年，经过反复实验，葡萄籽多酚的萃取和稳定技术终于迎来了历史性的突破，马蒂德夫妇随即注册了技术专利，正式创立欧缇丽品牌，由费邓教授担任欧缇丽研究中心的科学顾问。“Caudalie”在法语中是用于衡量葡萄酒的余味在口中停留时长的单位名称，一个单位的“Caudalie”等于一秒，其数值愈高，代表葡萄酒的品质愈好。欧缇丽产品以葡萄籽和葡萄藤为原料，主打天然植物护肤功效，现已发展为国际知名药妆品牌。