采收葡萄,大有学问( 二 )


人工采收
总而言之 , 影响葡萄酒风格的因素有很多 , 葡萄采收也是其中重要的一环 。选择合适的采收时机及采收方式 , 对酿酒果实的质量至关重要 , 继而对最终葡萄酒的品质影响深远 。