世界10大酿酒葡萄品种集结号 _酿酒

世界上有逾6,000种可以用于酿酒的葡萄品种，除大众所熟知的国际主流品种外，各产酒国拥有的本土品种不胜枚举。然而就种植力度而言，那些“质与量兼得”的葡萄品种最受青睐，于是这6,000逾种葡萄经历一层又一层的筛选，最终剩下约50种被广泛种植。澳大利亚阿德莱德大学（The University of Adelaide）葡萄酒经济学研究中心的主任基姆·安德森（Kym Anderson）在其2010年所著书籍《葡萄种植于何处？》（Which Winegrape Varieties are Grown Where?）中通过大量考察列举出了全球葡萄种植量的精确数据。

在种植量排名前十的葡萄品种中，除法国、意大利和西班牙等国的经典系“大腕儿”品种，还有一些名不见经传的“小咖”品种，它们的种植数量之多或许会令人有一丝诧异，那么你心仪的品种是否入榜了呢？美乐红葡萄酒网现在就与你一起揭开谜底。
第十名：黑皮诺（Pinot Noir）
能做到闻名便联想起勃艮第的红葡萄品种，只有黑皮诺一种了吧。虽然常以高贵和挑剔等姿态示人，其天性使然的精致与纯粹却难以掩盖。全世界有86,662公顷的土地种植着黑皮诺，约占世界酿酒葡萄总种植面积的1.88% 。凭借着雅致迷人的红宝石色泽与恬淡婉约的风味，黑皮诺早已在各路酒粉的心目中开辟了属于自己的一方天地。外加酒界神坛勃艮第的贵族出身，内外兼修的黑皮诺能够上榜酿酒葡萄种植量前十不足为奇。
而要问黑皮诺为何没有名列前茅，严苛的种植条件与高成本的种植维护兴许可以给出答案。如今，种植黑皮诺的佼佼者大都集中在法国的勃艮第与香槟（Champagne）、美国的加州（California）与俄勒冈州（Oregon）、德国、澳大利亚、智利与新西兰等地。
使用一定比例黑皮诺酿造的罗斯柴尔德香槟
第九名：特雷比奥罗/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）
特雷比奥罗是意大利种植最广泛的白葡萄品种之一，在法国名为白玉霓。全球种植特雷比奥罗的区域达109,772公顷，约占世界酿酒葡萄总种植面积的2.39% 。在意大利，酿造风格脆爽的白葡萄酒是该品种的主要用途，但低调让特雷比奥罗多出了几分“路人甲”的味道。到了法国的白兰地（Brandy）世界，画风则截然相反。白玉霓化身酿造干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）的中坚力量，成为了许多白兰地酒粉垂爱的掌上明珠。
第八名：长相思（Sauvignon Blanc）
诞生于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的长相思因其独特的青草味芳香与诱人的酸度在世界各产区都大放异彩，总种植面积达110,138公顷。长相思大量生长于法国，在波尔多的两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）产区，干白葡萄酒与甜酒是长相思最动人的模样。回归故乡的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）产区，长相思则洗尽铅华，展现出最纯净的模样。跳出法国，新西兰如获至宝，将长相思培育成了业界“参考书” ，让草本的清香与活泼的矿物风味成为了长相思在大众心目中的一个缩影。
新西兰葡萄园美景
第七名：歌海娜（Grenache）
歌海娜——一个听起来活力四射的西班牙葡萄品种，用其酿成的酒风味浓郁，风格强劲，在饮毕后或许真能激荡人心来一支斗牛舞。由于歌海娜的适应力强，能在炎热干燥的环境下繁荣生长，因而逐渐成为了全球种植面积最广的红葡萄品种之一，约占酿酒葡萄总种植量的4.01% 。十分“百搭”的歌海娜足迹遍布法国、西班牙和意大利等旧世界国家以及美国、澳大利亚、智利和阿根廷等新世界产酒国。蓬勃的生命力促使歌海娜登上法国种植面积第二大红葡萄品种的宝座，并在南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）获得“法定身份” ，著名的GSM混酿（Grenache-Syrah-Mourvedre）便是歌海娜不凡实力的最佳佐证。
第六名：西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）
西拉以185,568公顷的总种植面积排名第六。虽然起源于法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），西拉却在澳大利亚焕发了新的光彩，这段远渡重洋改头换面的历史成为了每每提及西拉都要说道一番的话题。在法国的埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Cote-Rotie）产区，西拉盘旋于花岗岩陡坡之上，将自身的强劲活力倾注于此，成就了以芬芳雅致著称的佳酿。身处澳洲的设拉子则参透了极致的真谛，酿成的酒果香成熟洋溢，香料气息时不时地穿插其中，标志性的丝丝甜美风味更是其经久不衰的勾人特点。