「探索深度记忆TB」吃饭时的一个小习惯，伤肾、毁骨

本文插图
人生在世，绝大多数人在吃的上面都颇有追求，不仅要吃饱，还得味道好。
事实上，过于追求味道其实并不是一件好事。
因为食物的味道大多都是调料品调出来的，而某些调料吃多了，会对身体不好。
尤其是盐的摄入，一旦过量，后患无穷，来看一组数据：据《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，全球将近10％的心脏疾病、中风等心血管疾病死亡病例的死因可归咎于食盐摄入量过多，即每年约165万人因此死亡。

本文插图
一、多吃一克盐，伤害遍全身
世界卫生组织已经确切证实了：如果每天吃了15—20克以上食盐， 84％的成年人收缩压超过140mmHg ，脑卒中也很多。
如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平，每年可避免170万例死亡。
中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，将可每年挽救12.5万条生命。
据2012 年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为 10.5 克，这远高于《中国居民膳食指南(2016)》成人食盐每日小于6克（大概就是把一个啤酒盖填平那么多）的推荐量。
可以说，吃得太咸，是个普遍现象。
有人可能会说，吃咸了，多喝几口水就行呗，有啥可怕的？
太天真！喝水只是缓解你味觉上的咸，并不会减少你身体对盐的摄入。
你多吃的每一克盐，都早已在你的身体里埋下了祸根。

本文插图
1
高血压
如今我们身边这么多高血压的人，可以说个个和吃盐太多有关！
食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。
血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
2
中风
研究发现，每天的食盐摄入量超过 4 克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于 1.5 克的人，而且，每天食盐摄入每增加 0.5 克，中风的风险就增加17% 。
3
冠心病
同样，食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56% ，得心脏病死亡的患者增加36% 。
4
胃癌
1999 年开始，美国癌症协会对 40000 多名 40~59 岁的中年人进行了长达 11 年的膳食调查发现，食盐摄入过，伴随着较高的胃癌发生率。
这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进胃癌的发生。
5
血管变薄变脆
正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。
如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
6
骨头变脆
食盐吃的多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆” ，即骨质疏松。
这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。
7
心脏衰竭
长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。