治便秘的食物神经性便秘的简易食疗方
一、香油拌菠菜:菠菜250克,入沸水中淖3分钟捞起 。拌上10克麻油,加味精和精盐适量,拌匀即食 。每天1―2次,连吃数天 。
二、香蕉羹:香蕉2只,冰糖适量 。将切片香蕉和冰糖置锅内,加适量水同煮 。每天吃2次,连服数天 。
三、银耳大枣羹:银耳5克,大枣10枚,冰糖25克 。将银耳清水泡发12小时,置碗中加大枣、冰糖,隔水蒸1小时 。每天早晨空腹食用,连服数天 。
四、蜂蜜盐水 。蜂蜜40克,食盐4克,兑温开水服 。每天早晚饭前空腹服用,可连服用1周 。
便秘的中医食疗
(1)胡桃粥:胡桃10个,粳米100克 。①将胡桃肉捣碎,粳米洗净 。②粳米、胡桃肉放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可 。每日一次,作早、晚餐食用 。大便稀薄者忌食用 。
(2)桑椹芝麻糕:桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克 。①黑芝麻放入锅内,用文火炒香 。桑椹、麻仁洗净后,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁 。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内,加药汁,清水适量,和成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15~20分钟即成 。每日1次,早、晚餐服用,适宜老年人肠燥便秘者 。
(3)桂花核桃冻:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油100克 。①核桃仁加水磨成浆 。②锅内放入清水250毫升,石花15克,用中火烧至糖溶化,加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后,出锅倒入容器内 。③核桃仁糖浆晾凉后,放入冰箱内,待核桃仁糖浆冻结后取出,用刀划成菱形块,装盘,撒上桂花,淋上菠萝蜜,再浇上冷甜汤或汽水即成 。当甜点食用,适用于无力性便秘者食用 。
(4)猪油蜜膏:猪油100克,蜂蜜100克 。猪油放入搪瓷杯内,加蜂蜜,用文火烧沸后,停火晾凉 。将油与蜂蜜搅均匀即成 。每日2次,每次一汤匙 。适用于肠燥便秘者食用 。
(5)芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许 。①烧热锅,放入芝麻,用中火炒熟,并有香味时,取出,粳米洗净 。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至米八成熟时,放芝麻,蜂蜜,拌匀,继续煮至米烂成粥 。每日2次,作早、晚餐服用 。具有润肠通便作用 。
(6)红薯粥:红薯50克,小米50克 。①红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块 。小米淘净 。②小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥 。每日2 次,早、晚餐服用 。适用于习惯性便秘者食用 。
(7)拌菠菜:将菠菜100克洗净,放入沸水中焯约3分钟,捞出沥水后切段,酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成 。适用于大便不畅者 。
(8)首乌粳米粥:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食 。日服2次 。适用于便秘、失眠者 。
(9)土豆汁饮:取鲜马铃薯(土豆)250克,洗净去皮,捣烂绞汁 。每日晨起空腹饮服15毫升。用治便秘 。
(10)牛奶鸡蛋饮:将鸡蛋1枚去壳,放入牛奶250毫升中搅匀,煮沸后待温,加入少许蜂蜜即成 。晨起顿服 。适用于习惯性便秘者 。
(11)炒竹笋:取竹笋250克,去皮切片,用植物油50毫升按常法炒熟 。佐餐,可常食 。适用于经常便秘 。
(12)萝卜汤:将萝卜250克洗净,去皮切块,煮汤服 。适用于习惯性便秘者 。
(13)杏仁粥:取杏仁10克,煎汁去渣,与糯米50克,清水适畏共煨粥 。每日2次 。适用于大便不畅、咳喘日久者 。
(14)煮猪肠:将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克,升麻15克,两端扎紧 。将肠放入锅中,酌加生姜、黄酒、食盐、清水,文火煨熟即可取食 。适用于便秘、脱肛者 。
(15)决明子茶:取决明子30克,水煎代茶,频饮 。适用于便秘、目糊者 。
(16)松仁散:将适量松子仁研末,调入蜂蜜15毫升,顿服 。用于大便不通者 。
(17)炒核桃仁:取适量核桃仁,微炒后捣烂,加入少许白糖拌匀即成 。日服2次,每服20克,热开水送下 。适用于便秘伴痔疮者 。
(18)黑芝麻糊:取黑芝麻75克,蒸熟后捣如泥,加入蜂蜜90毫升调匀,用热开水冲化即成 。日内2次分服 。适服于慢性便秘伴高血压者 。
(19)姜汁菠菜:菠菜250克,生姜25克,食盐2克,酱油15克,麻油3克,味精1克,醋1毫升,花椒油1克 。①择去菠菜黄叶,削去须根保留红头,再折成6~7厘米的长段,用清水反复淘洗干净,捞出沥去水待用 。生姜洗净后捣汁待用 。②锅内注入清水约1000毫升,烧沸后倒入菠菜略焯,约2分钟即可捞出沥去水,晾凉待用 。③将姜汁和其它调料拌入菠菜,拌匀后 即可食用 。佐餐食之 。通肠胃,生津血 。适用于肠燥便秘有较好疗效,也可供老年便秘、习 惯性便秘者食用 。
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